Megmutatom, hogyan sütök levegős és puha zsemléket a japán főzési technológiával – „tanjong” (puha és omlós, és sokáig nem áll meg)
Talán már ismered ezeknek a zsemléknek az elkészítési módját. Alapvetően ez az egyetlen, amit a japán szakácsok használnak. Minden a tészta elkészítésének módjáról szól – egy „tanjong” nevű lisztkeverék hozzáadásával gyúrják. Próbáld ki ezzel a módszerrel zsemléket készíteni, és látni fogod, milyen szellősek, nagyon puhák és persze finomak lesznek. Ráadásul sokáig nem romlanak meg, megőrzik … Olvass tovább