Ha van egy liter tejed és egy marék epered, készíts egy gyors és finom desszertet, ami annyira krémes és frissítő, hogy azonnal kanállal megesszük…
Egy finom, sütés nélküli sütemény eperrel és egy finom krémmel, ami elolvad a szádban. Nagyon egyszerű, gyors és ellenállhatatlanul finom.
Ha tetszik a gyümölcstorta ötlete, amit nagyon gyorsan, sütés nélkül, sajttorta ízben készítenek el, akkor jó helyen jársz.
Ezt a receptet érdemes elmenteni, mert nemcsak egy nagyon finom süteményt kapsz, de mindig zavarba hoz majd a váratlan vendégek előtt. Nagyon gyorsan elkészül, és olyan az íze és úgy néz ki, mintha egy cukrászdából lépett volna ki. Íme, amire szükséged lesz:
Epres sajttorta ízű sütemény
SZÜKSÉGES HOZZÁVALÓK:
- 250 g keksz (darált vaj vagy emésztő keksz)
- 100 g vaj
- 1 l friss tej
- 2 csomag vanília ízű puding (80 g)
- 6 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- 300 g eper (vagy más bogyós gyümölcs)
- 500 ml víz
- 1 eperízű puding (40 g)
- 4 evőkanál cukor
ELKÉSZÍTÉSI MÓDSZER (15×20 cm-es tepsihez):
Olvassz fel 100 g sótlan vajat a mikróban vagy nagyon alacsony lángon. Öntsd a tört vajas kekszet közvetlenül abba a formába, amelyben a süteményt készíted – 250 g (vagy az általad választott kekszet), és add hozzá az olvasztott vajat.
Keverjük addig, amíg az összetevők össze nem állnak, és nedves homok állagúak nem lesznek. Miután a kekszek jól összekeveredtek a vajjal, egyenletesen terítsük el a keveréket az alján egy spatulával vagy kanállal, és óvatosan nyomkodjuk le a tetejét, hogy ellaposodjon és lenyomkodjuk. Ez a sütemény alapja.
Öntsön 1 liter tejet egy lábasba, adjon hozzá két csomag vanília ízű pudingot (76 g – 80 g) és 6 evőkanál cukrot ízlés szerint. Habverővel jól verje fel, amíg az összetevők simák és csomómentesek nem lesznek.
Ezután tegyük a fazékot a tűzre, és folyamatos keverés mellett, közepes lángon melegítsük, amíg besűrűsödik. A pudingot azonnal, még melegen (közvetlenül a tűzhelyről) öntsük az aljára. Kenjük szét és simítsuk el.
Az előzőleg megmosott és lecsepegtetett epret apróra vágjuk. Használhatunk málnát málnapudinggal, vagy banánt karamell- vagy csokoládépudinggal is… a választás a tiéd.
Öntsön 500 ml vizet egy lábasba, adjon hozzá egy csomag eperízű pudingot és 4 evőkanál cukrot (a cukrot ízlés szerint adjuk hozzá, tehát ha savanykásabb gyümölcsöket használ, adjon hozzá többet, ha édesebbeket, kevesebbet).
Jól keverjük el, amíg a por feloldódik és csomómentesek nem lesznek, majd tegyük vissza a tűzre, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Öntsük ezt a keveréket a vaníliapudingra, és rendezzük el rajta az epret.
Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.