A friss élesztős palacsinta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Légáteresztő, puha és nagyon finom.
Szükséges termékek:
- 500 g liszt
- 1 teáskanál só
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 evőkanál olaj
- 20 g friss élesztő
- 140 g joghurt
- 250 ml tej
- sütőolaj
A tetejére (opcionális):
- fokhagyma
- olaj
- só
- ketchup
- zöldhagyma
Elkészítési módszer:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban.
Készíts egy lyukat a közepébe.
Öntsön olajat a kútba.
Add hozzá a zúzott élesztőt.
Add hozzá a joghurtot és a langyos tejet.
Kézzel gyúrjuk, amíg a tészta már nem ragad.
Kívánság szerint apróra vágott zöldhagymát adhatunk hozzá.
A tésztát 8 részre osztjuk anélkül, hogy megvárnánk, míg megkel.
Kézzel nyújtsd palacsinta formára, és azonnal süsd meg forró olajban.
A kész mekitsit helyezd egy papírtörlőre.
Ez a legegyszerűbb és legfinomabb recept a friss élesztővel készült mekitsihez.