Puha vaníliás sütemény recept – Egyszerű és finom házi édesség
Hozzávalók:
- 230 ml langyos tej
- 1/2 evőkanál cukor
- 8 g szárított élesztő
- 1 tojás
- 8 g vaníliás cukor
- Egy csipet só
- 360 g liszt
- 31 g olvasztott vaj
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítés:
- Élesztő aktiválása: A langyos tejben keverd el a cukrot és az élesztőt, majd hagyd állni 10 percig, amíg habos nem lesz.
- Tészta elkészítése: Add hozzá a tojást, a vaníliás cukrot és a sót, majd keverd jól össze. Fokozatosan add hozzá a lisztet és az olvasztott vajat, és gyúrd sima, rugalmas tésztává.
- Kelesztés: Tedd egy tálba, fedd le konyharuhával, és hagyd kelni 30 percig, amíg a duplájára nő.
- Formázás: Formázz kis süteményeket, készíts rájuk díszítő bevágásokat, majd pihentesd további 15 percig.
- Sütés: Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
- Díszítés és tálalás: A kész süteményeket hintsd meg porcukorral, és tálald melegen vagy kihűlve.
Tippek a tökéletes süteményhez
✅ Lágyabb tészta: Ha igazán puha és levegős süteményt szeretnél, gyúrd a tésztát legalább 10 percig, hogy jól megdolgozd a glutént.
✅ Édesebb változat: Ha édesebb ízvilágot szeretnél, növeld a cukor mennyiségét 1 evőkanállal.
✅ Ízesítési variációk: Keverj a tésztába mazsolát, citromhéjat vagy fahéjat az extra ízélményért.
Tárolás és fogyasztás
✔ Tárolás: Légmentesen zárható edényben 2-3 napig frissen tartható. Hosszabb tárolás esetén fagyasztható.
✔ Melegítés: Mikrohullámú sütőben vagy sütőben néhány perc alatt újramelegíthető.
Ha tetszett a recept, kövess minket, lájkold és oszd meg másokkal is! 😉