Pihe-puha, szirupos és ellenállhatatlanul finom – ez a klasszikus revane generációk óta kedvelt desszert, és otthon is könnyen elkészíthető.
Szükséges termékek:
Mocsarak esetében:
- 4 tojás
- 180 g cukor
- 1 vanília
- 200 g búzadara
- 100 g liszt
- 1 sütőpor
- 200 ml joghurt
- 100 ml olaj
A sziruphoz:
- 600 ml víz
- 400 g cukor
- 1/2 citrom leve
- 1 vanília
Elkészítési módszer:
- A tojásokat a cukorral habosra verjük.
- Add hozzá a vaníliát, a joghurtot és az olajat, majd keverd jól össze.
- Keverjük össze a búzadarát, a lisztet és a sütőport.
- A száraz hozzávalókat adjuk a folyékony keverékhez, és keverjük simára.
- Öntsd a keveréket egy kb. 28 cm átmérőjű, kivajazott tepsibe.
- Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-35 percig süsd, amíg aranybarna nem lesz.
- Közben készítsd el a szirupot: forrald a vizet, a cukrot, a citromlevet és a vaníliát körülbelül 5 percig.
- Hagyjuk a szirupot kissé kihűlni.
- Miután a sült tekercs 10 percig hűlt, öntsük rá egyenletesen a szirupot.
- Hagyjuk a desszertet legalább 2 órán át állni, hogy a szirup teljesen felszívódjon.
Tipp:
Még gazdagabb ízvilágért a kész revanét megszórhatjuk kókuszreszelékkel, pisztáciával vagy őrölt dióval.