Ha szereted a krumplit, ez a recept a kedvenceddé válik. Nagyon népszerűvé vált az interneten, mert a krumpli kívülről rendkívül ropogós, belülről pedig puha lesz , a parmezán és a fokhagyma aromája pedig egyszerűen ellenállhatatlanná teszi. Könnyen elkészíthető, és köretként vagy önmagában is tökéletes ételként.
Szükséges termékek
- 700 g burgonya
- 60 g reszelt parmezán
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- só és bors
- egy kevés friss petrezselyem
Elkészítési módszer
Hámozd meg a burgonyákat, és vágd őket félbe vagy nagyobb darabokra. A legjobb, ha nagyjából azonos méretűek, hogy egyenletesen süljenek meg.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a reszelt parmezánt, a préselt fokhagymát, a paprikát, az oregánót, a sót és a fekete borsot. Adjuk hozzá a burgonyát ehhez a keverékhez, és keverjük jól össze, hogy az aromás fűszer egyenletesen bevonja őket.
Rendezd el őket egy sütőlapon, lehetőleg a vágott felükkel lefelé. Így egy nagyon finom és ropogós kérget kapsz.
A krumplit előmelegített sütőben 200°C-on kb. 35-40 percig süsd , amíg aranybarna és finom ropogós nem lesz.
Miután kivettük a sütőből, megszórjuk egy kevés friss petrezselyemmel, és ha szeretnénk, még egy kevés parmezánnal.
Egy kis trükk
Ha sütés előtt 10 percig hideg vízben áztatod a krumplit , még ropogósabb lesz.