Ha szereted a csokoládés desszerteket, ezek a folyékony csokoládés muffinok az első falattól kezdve el fognak kápráztatni. Puhák, aromásak és meglepően folyékony maggal – tökéletesek bármikor, amikor valami édesre és házi készítésűre vágysz.
A recept egyszerű és gyors, az eredmény pedig olyan, mint egy cukrászdából.
Szükséges termékek
- 375 g önkelesztő liszt
- 25 g kakaó
- 200 g barna cukor
- 2 tojás
- 150 ml olaj
- 150 ml friss tej
- 1 teáskanál vanília
- 12 teáskanál folyékony csokoládé
Elkészítési módszer
Szitáld a lisztet és a kakaót egy tálba, hogy a muffinok habosabbak legyenek.
Egy külön tálban verjük simára a tojásokat az olajjal, a tejjel és a vaníliával.
A nedves hozzávalókat hozzáadjuk a szárazakhoz, és óvatosan összekeverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Töltsd meg félig a muffinformákat a keverékkel, majd mindegyikbe tegyél egy kanálnyi folyékony csokoládét.
Fedjük be további tésztával a tetejét, és előmelegített sütőben 190°C- on süssük készre.
Egy kis trükk
Ne süsd túl a muffinokat – ha belül kissé puhák maradnak, a bennük lévő csokoládé folyékony marad, és még finomabb.