HOZZÁVALÓK: Mákos sütemény:
4 tojásfehérje
egy csipet só
80 g cukor
15 g keményítő
80 g liszt
60 g szárított mák
200 g cseresznye
Csokis sütemények:
4 tojás
egy csipet só
160 g cukor
200 g liszt
10 g sütőpor
40 g kakaópor
110 ml tej
120 g vaj
Tojáskrém:
4 tojássárgája
90 g cukor
300 ml tej
30 g keményítő
1 evőkanál vaníliás cukor
120 g vaj
Meggykrém:
300 ml meggylé
70 g cukor
30 g keményítő
120 g vaj
Opcionális:
gofri
Elkészítés: Mákos sütemény: 1. A tojásfehérjét verjük fel sóval és cukorral, adjuk hozzá a keményítőt, a lisztet, a mákot, és keverjük simára. 2. Öntsük a tésztát egy 20×20 cm-es tortaformába, tegyük bele a meggyet, és süssük 40 percig 175 °C-on. Csokitorta: 1. Verjük fel a tojásfehérjét sóval és cukorral, adjuk hozzá a tojássárgáját, és alacsony fokozaton folytassuk a verést. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a kakaót, a tejet és az olvasztott vajat, és keverjük simára. 2. Osszuk a tésztát egyenlően két részre, öntsük egy 20×20 cm-es tortaformába, és süssük 40 percig 175 °C-on.
Tojáskrém: 1. A tojássárgáját, a cukrot, a tejet és a keményítőt habosra keverjük egy mixerrel. 2. Forraljuk fel a keveréket, majd főzzük 3-4 percig, és hűtsük ki. 3. A vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a krémet részletekben, és keverjük habosra.
Meggykrém: 1. Oldjuk fel a cukrot 150 ml meggylében, forraljuk fel. 2. Oldjuk fel a keményítőt 150 ml hideg lében, és öntsük a forrásban lévő keverékhez. Forraljuk fel, majd főzzük 3-4 percig, hűtsük ki. 3. Adjuk hozzá a krémet a felvert vajhoz részletekben, keverjük robotgéppel. Összeállítás: – nedves csokoládétorta – a tojáskrém / gofri fele / a meggykrém fele – mákos sütemény – a maradék meggykrém / gofri / a maradék tojáskrém – nedves csokoládétorta Hűtőszekrényben 12-24 órán át.
Barátaim, ha látjátok a posztokat, lájkoljátok őket, fontos számomra. 🥰Köszönöm mindenkinek a megértéseteket és a támogatásotokat.😘