Édes vagy sós, a csábító finomságoknak mindig megvan a helyük és idejük. A szénsavas vizes mekitsi kétségtelenül a finom desszertek és nassolnivalók között a fekete foltok közé tartozik. Puha ízükkel és hihetetlen textúrájukkal ezek a mekitsik többet jelentenek, mint pusztán házi készítésű recept. A bemutatott recept egyszerű, sokoldalú és garantáltan örömet okoz. Íme, miről is van szó.
Recept a szénsavas vízzel készült mekitsihez
Szükséges termékek:
- Szénsavas víz – 250 ml
- Friss élesztő – 20 g
- Olaj – 100 ml
- Cukor – 1 teáskanál.
- Liszt – 700 g
- Olaj – szemmel
Elkészítési módszer:
- Öntsd a liszt felét (350 g) egy mély tálba, add hozzá a sót és keverd össze.
- Öntsd a szénsavas vizet, az olajat, az élesztőt és a cukrot egy tálba. Keverd jól össze a keveréket, és hagyd állni körülbelül 15 percig.
- Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet (350 g) és gyúrjuk össze a tésztát.
- Fedjük le tiszta konyharuhával és hagyjuk kelni.
- Miután a tészta megkelt, gyúrjuk át, és nyújtsuk ki sütőpapíron.
- Vágjuk tetszés szerinti méretű darabokra, és fedjük le egy konyharuhával körülbelül 15 percig.
- Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat. Süssük a mekitsit mindkét oldalán aranybarnára.
- Szedd ki őket egy konyhai papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt.
Adj hozzá kedvenc termékeidet, például sajtot, chutney-t vagy mezencét, és élvezd a gazdag ízt. Az édességek szerelmeseinek narancslekvár vagy lekvár jár. Ezek a szénsavas vízzel készült mekitsek egyszerűen varázslatosak a szádban. Kövesd a recept lépéseit, és készíts finom és puha falatokat, amelyek mind az éhes gyomrot, mind az érzékeket elkápráztatják.
Jó étvágyat!