Ez az egyszerű és hihetetlenül finom recept minden vendégedet meglepi majd egyedi ízével. Íme, amire szükséged lesz a gyönyörű Diplena banitsa elkészítéséhez  :

Sajtmártás

Szükséges termékek:

• csomag kész vékony tésztalap
• 250-300 ml szénsavas ásványvíz
• 1 teáskanál szódabikarbóna (3 gramm)
• 100 g finom sajt
• 2 tojás
• 70 ml olaj

Elkészítési módszer:

Kenj ki egy tepsit vajjal, és helyezz a közepére egy tálat vagy poharat. Vágd a tésztákat 10 cm széles csíkokra, majd fogd össze őket legyező alakban, és rendezd el a tepsi szélén, amíg az egész kört meg nem töltöd.

Bármilyen tésztát használhatsz, ami kéznél van, a lényeg, hogy jól hajtsd össze őket, mint egy harmonikát. Az elrendezés és a töltelék rátöltésének módja adja ennek a banicának a nagyszerű ízét.

Egy mély tálban keverd össze a többi hozzávalót, és öntsd egyenletesen a tésztákra. Először öntsd hozzá a szénsavas vizet, majd adj hozzá egy teáskanál szódabikarbónát, keverd össze, és várd meg, amíg pezsegni kezd.

Ezután adjuk hozzá a tojásokat, az olajat, és keverjük össze újra. Végül adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük össze. Fokozatosan öntsük a tésztát a tésztára, lehetőleg egy merőkanállal, hogy minden egyenletesen eloszoljon.

Előmelegített sütőben 180°C-on süsd 25 percig. Melegen vagy hidegen tálald, mindkét módon finom!

Szép napot!