A gyerekeim imádják ezeket a cári banyácskákat! Miért pont a cári? Mert sajt helyett valami sokkal finomabbal (nos, drágábbal) töltöm meg őket.
A recept gyors és egyszerű, és ahelyett, hogy ebben a hőségben sütném őket, könnyedén elkészítem őket egy sima serpenyőben.Nagyon finomak és szaftosak lesznek, próbáld ki őket! Íme a szükséges termékek:
Tsarski banichki Szükséges termékek:
- 3 csirkemellfilé
- 6 vékony csík sárga sajt (vagy feldolgozott sajt )
- 300 g pitetészta
- 20 g vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, fekete bors ízlés szerint
Elkészítési módszer:
1. Fűszerezd meg a húst mindkét oldalán. Olvaszd fel a vajat egy széles serpenyőben, és süsd a hús mindkét oldalát 2 percig.
2. Nyisd ki az egyik tésztalapot, és hajtsd félbe. Helyezz egy darab sajtot/sárga sajtot az egyik végére, majd fedd be egy másik, szintén összehajtott tésztával. Helyezz egy darab húst, és helyezd rá a harmadik, összehajtott tésztát.
3. Helyezz egy darab sajtot ismét a harmadik tésztalapra . Hajtsd be a széleit kb. 1,5 cm-re, hogy a sajt ne folyjon ki, majd hajtsd teljesen rá a tésztát.
4. Olvasszunk fel egy kevés vajat olívaolajjal, majd helyezzük az összehajtott „csomagokat” a serpenyőbe, az összevarrt felükkel lefelé, fedjük le, és süssük 3 percig mindkét oldalukat.
Szép napot!