Nagyon finom és egészséges sütemény. Mindent egyszerre turmixolj össze a turmixgépben, és 5 perc alatt elkészítheted ezt a nagyszerű süteményt, ami erősíti a csontjaidat. Nincs benne liszt, nincs zsír, nincs cukor és nincs máz… Felnőttek és gyerekek egyaránt fogyaszthatják, mivel számos hasznos vitamin és ásványi anyag nagyszerű forrása.
A recept ötletét anyósomtól kaptam, aki régebben ezekből az alapanyagokból készített egy természetes gyógymódot csontritkulásra, az orvosa tanácsára. Kipróbáltam a keveréket, amit rendszeresen készített, és nagyon ízlett. Azóta elkezdtem sütni ezt a süteményt, és mindenki, aki kipróbálja, azonnal elkéri tőlem a receptet.
Úgy döntöttem, megosztom veletek. Az ő receptje a következő aszalt gyümölcsöket tartalmazta: aszalt sárgabarack, aszalt szilva, aszalt füge és datolya. Az én receptemben aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot használok, és mindegyikből készíthettek kombinációt, 400 g mennyiségben.Próbáld ki ezt a tápláló és egészséges aszalt gyümölcsös süteményt:
Egészséges sütemény aszalt gyümölcsökkel
Szükséges termékek:
- 200 g szárított sárgabarack
- 200 g aszalt szilva
- 2 tojás
- 1 csipet só
- 10 g vaníliás cukor
- 30 g cukor
- 2 evőkanál keményítő
- 500 ml friss tej (lehet növényi tej is, például mandulatej)
- 50 g vaj
- 100 g -120 g magas kakaótartalmú étcsokoládé
- 150 g dió vagy mandula
- 200 g-os sütik
- 50 g vaj
- csokoládé díszítéshez
Elkészítési módszer:
Öntsünk forró vizet az aszalt gyümölcsre, és hagyjuk öt percig állni, hogy hidratálódjon és megduzzadjon, majd szűrjük le. Egy lábasban üssünk fel két tojást oldalról, adjunk hozzá egy csipet sót, vaníliát és 30 g cukrot, 2 evőkanál keményítőt, majd verjük simára az egészet.
Add hozzá a tejet, majd közepes lángon forrald fel, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Amíg a tejszín forró, adj hozzá 50 g vajat, majd folyamatosan keverd, amíg elolvad és össze nem áll.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott étcsokoládét, és folyamatosan keverjük, amíg elolvad.
Fedjük le a krémet alufóliával, és hagyjuk kihűlni. Ez idő alatt daráljunk meg 150 g diót és 400 g lecsepegtetett aszalt gyümölcsöt, valamint 200 g kekszet. Olvasszunk fel 50 g vajat, és adjuk a keverékhez. Keverjük simára az összes hozzávalót.
A keverék negyedét helyezd egy 18-19 cm-es (gyűrű átmérőjű) kapcsos tortaforma aljára, amelyet előzőleg sütőpapírral béleltél ki. A kihűlt krém negyedével kend meg az aszalt gyümölcsökkel teli kekszes réteget, majd simítsd el.
A száraz keveréket ismét a tejszínre szórjuk, majd a tetejét is elkenjük a krémmel. A sütemény mindkét keverékből négy réteget tartalmaz. A felső réteget szórjuk meg étcsokoládéforgáccsal, majd hagyjuk a süteményt legalább 4-6 órán át a hűtőszekrényben hűlni. Ezután távolítsuk el a gyűrűt, vágjuk fel és tálaljuk.
Szép napot!