A palacsinta klasszikus, könnyen elkészíthető étel, a nap bármely szakában tökéletes.
Ez a recept bolyhos és finom palacsintákat garantál, ideális édes vagy sós töltelékekhez.
Hozzávalók:
375 ml tej
375 ml víz
2 tojás
250 g liszt
csipet só
Elkészítés módja:
A tojásokat egy csipet sóval felverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a vizet és a tejet, az összes hozzávalót jól összekeverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Ellenőrizzük az állagot a kanál felemelésével – a tészta könnyen folyjon, de elég sűrű legyen ahhoz, hogy ellepje a kanál felületét.
Egy lapos serpenyőt felforrósítunk, és kevés vajjal kikenjük.
A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Nem szükséges minden palacsinta után vajat hozzáadni; 3-4 palacsintánként zsírozza ki a serpenyőt.
Ez az egyszerű recept tökéletes palacsintát biztosít, és az első palacsinta után megtalálja a tökéletes egyensúlyt a kívánt állaghoz és ízhez!