összetevők
A munkalaphoz:
- 1 1/2 csésze (190 g) univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze (115 g) sótlan vaj, megpuhítva
- 3/4 csésze (150 g) cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze (120 g) lágy sajt (túró), finomra reszelve
- 1/3 csésze (80 ml) tej vagy joghurt
- 2 szeletelt őszibarack (friss vagy jól lecsepegtetett kompót)
A feltéthez (opcionális):
- 1 evőkanál cukor a szóráshoz
- 1/4 teáskanál fahéj (opcionális)
Instrucțiuni (Utasítás)
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy kb. 22–24 cm átmérőjű kerek tepsit, vagy bélelj ki sütőpapírral.
- Egy tálban szitáld át a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót . Óvatosan keverd össze, majd tedd félre.
- Egy másik tálban verjük fel a vajat és a cukrot , amíg habos és világos színű nem lesz.
- Add hozzá a tojásokat egyenként , majd a vanília kivonatot, és folyamatosan keverd.
- Add hozzá a finomra kevert túrót, és keverd addig, amíg egynemű krém nem lesz.
- Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat , felváltva a tejjel/joghurttal , amíg sima és krémes tésztát nem kapunk.
- Öntsük a keveréket a tepsibe, és simítsuk el a felületét .
- A barackszeleteket egyenletesen helyezd el a tetején, de ne teljesen merítsd el őket.
- Ha ropogós feltétet szeretnél, keverd össze a cukrot a fahéjjal , és szórd meg vele az őszibarackokat.
- Süsd 35-40 percig , vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyjuk a süteményt 15–20 percig hűlni, mielőtt felszeleteljük.
(Melegen puha, hidegen keményebb és ízletesebb lesz.)
🥄 Ajánlott tálalási idő
- Szórjunk egy kevés porcukrot a végén
- Tálaljuk édes tejszínnel, tejszínhabbal vagy görög joghurttal.
- Extra finom mézzel vagy őszibaracklekvárral 🍑💛
💛 Eredmény
Puha, ízletes sütemény finom sajttorta tésztával és lédús gyümölcsökkel – tökéletes kávéhoz, teához vagy vasárnapi desszerthez.