Recept képekkel, lépésről lépésre – Nagyböjti mártírok csokimázzal – A recept elkészítéséhez szüksége lesz:
A tésztához szükséges hozzávalók:
- 500 g liszt
- 70 ml olaj
- 100 g porcukor
- 5 g só
- 250 ml narancslé
- 1 citrom / 1 narancs héja
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 7 g száraz élesztő (vagy 20 g friss élesztő)
A mázhoz szükséges hozzávalók:
- 100 g böjt csokoládé
- 30 ml növényi tej (kókusz, mandula, szója stb.)
Elkészítés módja:
Tedd egy tálba a lisztet, a száraz élesztőt, a por- és vaníliás cukrot, a sót, a citruslevet és -héjat, valamint a vanília esszenciát, és kezdd el keverni.
Jól összegyúrjuk, majd a végén hozzáadjuk az olajat.
Meleg helyen kelesztjük a tésztát, amíg duplájára nem nő.
A munkafelületet kikenjük olajjal, és a tésztát 7 részre osztjuk.
Minden darabot 2 darabra osztunk, amiből 2 tekercset készítünk, amiket befonunk, majd 8-ast formázunk.
A mártírokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
A csokoládét és a tejet simára keverjük, majd díszítjük a mártírokat.
Élvez! Jó étvágyat!