Szükséges összetevők:
A tésztához:
250 ml tej
1 tojás
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
450 g liszt 1 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
500 g morzsolt sajt (vagy túró)
3 tojás
Só, ízlés szerint
Elkészítés módja:
1. lépés: A tészta elkészítése
Egy tálban keverjük össze a tojást a tejjel, a sóval és a cukorral.
Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Gyúrjunk lágy, nem ragadós
tésztát . Lefedjük és 30 percig pihentetjük .
2. lépés: A töltelék elkészítése
A sajtot összekeverjük a tojással és ízlés szerint sózzuk.
3. lépés: A gödrök formázása és kitöltése
Osszuk a tésztát 10 egyenlő golyóra .
Minden golyót vékony lappá sodorjunk. A közepére
teszünk egy kanál tölteléket
. Hajtsa össze a lapot, és ujjaival jól zárja le a széleit, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben.
4. lépés: Pörkölés
Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk.
Mindegyik pogácsát mindkét oldalukon aranybarnára és barnára sütjük.
Tálald melegen, és élvezd minden falatot!
Ezek a sajtos zsemlék tökéletesek reggelire, uzsonnára vagy akár vacsorára! Tálalhatja őket tejföllel , joghurttal vagy egy csepp mézzel , ha édes-sós kontrasztot szeretne.
TIPP: Ha diétásabb változatot szeretne, 180°C-os sütőben körülbelül 20 percig sütheti , amíg aranybarnára nem sülnek.
Jó étvágyat!