Ha azon tűnődsz, hogy mennyibe kerül egy adag 4 mici Mugur Mihăescu éttermében, akkor tudnod kell, hogy az ár nem mindenkinek való. Bár a helyszínt prémium kategóriásnak tartják, és a termék minőségét dicsérik, sok vendég túlárazottnak tartja a mititei-t.
Kicsi, luxus áron a régi központban
A román gasztronómia szimbólumának számító mititei fokozatosan elveszíti elérhetőségét a nagyvárosokban, ahol az árak riasztóan emelkednek. A főváros óvárosában, Mugur Mihăescu éttermében egy adag mici meglehetősen sokba kerül a vásárlói panaszok szerint, a Gândul beszámolója szerint.
Amikor a vendégek megkérdezik: „Miért kerülnek ennyibe?”, a pincérek azt válaszolják, hogy ők „a legfinomabb kis kuglófok Bukarestben, és az ár tükrözi a termék minőségét”.
Konkrétan egy adag 4 mici sült krumplival 48,9 lejbe kerül. Ezt az árat mindenekelőtt Mugur Mihăescu éttermének prémium elhelyezkedése indokolja, amely a régi központban található, ahol a bérleti díjak elképesztően magasak, és a befektetők célja, hogy minden négyzetméterből maximalizálják a profitot.
A helyszíni költségeken túl ott van még a „hírhedtségi adó” is, egy sokat emlegetett fogalom, amelyet hivatalosan senki sem ismer el, és amely a jól ismert márkákra jellemző. Végül, de nem utolsósorban az árat a mici elkészítéséhez felhasznált prémium alapanyagok is befolyásolják, amit a helyi vásárlók, különösen a turisták és a vállalatok nagyra értékelnek.
Megoszló vásárlói vélemények
Az olyan értékelő platformokon, mint a Tripadvisor és a Google Reviews, megoszlanak a vélemények:
„Unalmas és drága. Menj inkább az Oborba!” – jegyezte meg az egyik vásárló, míg egy másik így válaszolt: „Igen, drágák, de a központban a legjobbak!”
Az elmúlt 5 évben a mititei ára több mint 40%-kal emelkedett a turisztikai területeken. Egyes szakértők „gasztronómiai dzsentrifikációról” is beszélnek, amelynek során egy hagyományos termék luxuscikké alakul, amelyet egy szűk közönségnek szánnak.
Azok számára, akik a román kulináris autentikusságra vágynak megfizethetőbb áron, a Terasa Obor vagy a Brutăria cu Mici továbbra is jobb választás. Azonban, ha a régi városközpontban szeretnének teljes élményt kapni, minden kapcsolódó költséggel együtt, Mugur Mihăescu micije lehet a legjobb választás azoknak, akik hajlandóak megfizetni az árát.