Ez a legjobb módja a ropogós banicát elkészíteni – ezzel a feltéttel a banica elolvad a szádban. Az alapanyagok szokatlannak tűnhetnek, de ha kipróbálod, magad is látni fogod, milyen egyszerű és hihetetlenül finom. Nem kell szakértőnek lenned ahhoz, hogy elkészítsd ezt a szaftos és ropogós banicát, csak pontosan kövesd az utasításokat. Egy nagyon finom banicát kapsz, amiből mindenki kérni fog még egy szeletet.
Ennek az étvágygerjesztő pitenek a „titka” a feltétben rejlik – ez adja neki a lédússágot és a puhaságot, miközben szépen pirítja is a tetejét.
Ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal, lenmaggal, köménnyel, tökmaggal vagy napraforgómaggal – amivel csak szeretnéd. Ha szeretnéd, a feltéthez több hozzávalót is használhatsz.
Ropogós pite lédús töltelékkel
Szükséges termékek:
- 12 kész banitsa kéreg
- 250 g finom sajt
- 250 ml folyékony semleges főzőtejszín
- 100 g vaj
- 20 ml olaj
- só szükség szerint
Elkészítési módszer:
Először is, olvaszd fel a vajat alacsony lángon.
Adjunk 2 evőkanál olajat a vajhoz, majd végül adjuk hozzá a főzőtejszínt. Jól keverjük össze, hogy az összes hozzávaló tejfehér, folyékony keverékké álljon össze – ez lesz a tepsik tölteléke. Kezdjük el kibélelni a tepsiket. Minden zsemléhez 3 rétegre lesz szükség.
Kend meg mindegyik tésztát a töltelékkel, a harmadikra pedig tegyél sajtot. Tegyél bőségesen sajtot vagy túrót, ne spórolj vele, a pite még finomabb lesz. Hajtsd be kissé a széleit, hogy a töltelék ne folyjon ki, majd tekerd fel, mint egy zsemlét. A becsomagolt zsemlét vágd kisebb darabokra.
A darabokat a kívánt méretre vághatod.
Ezután helyezd őket egy kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsire (így könnyebb elmosni a tepsit). Kend be jól a zsemléket egy kevés töltelékkel, majd a maradékkal bőségesen öntsd a pogácsákra.
Hagyjuk állni pár percig, hogy a leve egy része felszívódjon, majd tegyük a pitét előmelegített sütőbe 200 fokra körülbelül 25-30 percre.
Vedd ki a sült banicát, hagyd kicsit hűlni, majd tálald egy pohár joghurttal, ayrannal vagy valami mással, amit választottál.
Élvez!