Van olyan, aki nem szereti a mishmasht? Egy háziasszony mindig ki tud jönni egy helyzetből, ha kiderül, hogy nem gondolt a vacsorára. Gyors és finom. De van egy bökkenő.
Ma egy nagyon gyors és egyszerű nyári süteményreceptet kínálunk nektek.
Szükséges termékek:
✔️ 8 tojás,
✔️ 60 gramm vaj vagy olaj,
✔️ 4 paradicsom,
✔️ 7-8 paprika,
✔️ vöröshagyma,
✔️ 150 gramm sajt,
✔️ petrezselyem, só, bors és cukor ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Kezdjük a paprikákkal. Nyugodtan használhatsz üveges sült paprikát.
Ha mégis van időd magad megsütni – még jobb. Vigyél egy kis hangulatot az ételbe. Egy kis színnel. Ne csak piros paprikát használj, legyen belőlük egyenlő – négy piros, de négy zöld is.
A hagymát nagyon finomra vágjuk, és a zsírban megdinszteljük. Adjuk hozzá a darabolt paprikát. Miután megsültek, jöhet a paradicsom. És íme a trükk, amivel még finomabbá válik a krumplipüré. Először is hámozzuk meg a paradicsomokat. Nagyon egyszerű – egy hámozóval vagy egy késsel. Vágjuk őket nagyon apróra. És szórjuk meg sóval, borssal és cukorral ízlés szerint. Nem erre számítottál, ugye?
Pároljuk a keveréket, amíg teljesen elpárolog. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet és a kevés sóval felvert tojásokat.
Vigyázat – ne sózzuk túl sem a paradicsomot, sem a tojást, mert a sajt is sós. Az ételt folyamatos keverés mellett tovább sütjük. Akkor van kész, amikor a tojás megsült. Ízlés szerint a kész nyári krumplipürét megszórhatjuk finomra vágott petrezselyemmel.