Otthon imádjuk a fokhagymás kenyeret, és amikor csak lehet, elkészítjük. Rendkívül könnyen elkészíthető, puha, finom és könnyű.
Fokhagymás kenyér
Szükséges termékek:
- Liszt – három nagy csésze
- Szobahőmérsékletű víz – egy evőkanál
- Száraz élesztő – egy evőkanál
- Só – egy teáskanál
- Cukor – egy evőkanál
- Olaj – három evőkanál
- Petrezselyem – egy láncszem
- Fokhagyma – három vagy négy gerezd
- Olívaolaj – egy evőkanál
- Őrölt fekete bors – egy csipetnyi
Elkészítési módszer
Szitáljuk át a lisztet egy szitán, adjuk hozzá a vizet, az élesztőt, a cukrot, az olajat, a sót, és gyúrjuk össze a tésztát. Fogjunk egy sütőtálat, és kenjük ki jól olívaolajjal, vagy ízlés szerint vajjal.
A kész tésztából elkezdünk szép, egyforma méretű golyókat formázni, a tepsibe helyezzük őket, és pihentetjük. A pihentetés hozzávetőleges ideje maximum egy óra.
Ezután előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig süsd őket.
A töltelékhez nyomd rá a fokhagymát, adj hozzá egy kevés olívaolajat, és aprítsd fel a petrezselymet.
Egy csipet fekete borssal, sóval összekeverjük és megkenjük a kész kenyerünket – hagyjuk még egy-két percig pirulni, majd kivesszük és tálaljuk.