Kilépés a tartalomba
Szükséges összetevők
- 8 evőkanál liszt
- 8 evőkanál cukor
- 8 evőkanál olaj (lehetőleg napraforgóolaj)
- 4 hideg tojás (hűtőből)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csipet só
- 2-3 evőkanál kakaópor
- Választható: citrom/narancshéj, vanília esszencia stb.
Elkészítés módja
- A tojások szétválasztása:
- Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
- A kompozíció elkészítése:
- Egy tálban keverjük habosra a tojássárgáját a cukorral , a citromlével és a sóval ( a vanília- vagy citromhéjjal együtt , ha használunk), amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Hozzákeverjük az olajat , majd hozzáadjuk a keményre vert tojásfehérjét.
- A lisztet szitáljuk össze a sütőporral , és fokozatosan adjuk hozzá a masszához. Fakanállal jól összekeverjük.
- A torta összeállítása:
- A tészta 3 negyedét sütőpapírral bélelt vagy vajjal és liszttel kikent tortaformába öntjük .
- A maradék kompozícióba kakaóport keverünk .
- A serpenyőben lévő tésztára kenjük a kakaós masszát, villával mintát készítünk a fehér tésztába.
- Opcionálisan őrölt vagy durvára vágott diómag is tehető a tetejére .
- Sütés:
- Melegítsük elő a sütőt (kb. 170°C -ra ), és tegyük a tepsit a sütőbe.
- FONTOS: Az első 20 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját .
- Süssük a tortát körülbelül 45 percig , vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hűtés és tárolás:
- Ha megsült, hagyjuk kicsit kihűlni, majd vegyük ki a formából, és fóliában tároljuk.
Élvez! Jó étvágyat!
