Néha valami egyszerűre, otthonosra és fájdalmasan ismerősre vágyik az ember, mint gyerekkorában.
Ezek a mini Napóleon sütemények pont ilyenek.
Légies, réteges, vajkrémmel – könnyen elkészíthető, gyorsan fogyasztható, és mindig mosolyt csal az arcodra.
Ha van leveles tésztád a fagyasztóban, ez egy jó ürügy arra, hogy ma elkészítsd ezeket a kis finomságokat!
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- Kész leveles tészta – 1 csomag (kb. 500 g)
A krémhez:
- Sűrített tej – 1/2 doboz
- Vaj — 150 g (szobahőmérsékletű)
Díszítéshez:
- Porcukor – ízlés szerint
Hogyan kell lépésről lépésre főzni:
1. Készítse el a tésztát
A leveles tésztát szobahőmérsékleten olvaszd fel.
Ha szükséges, kicsit kinyújthatod, hogy a rétegek vékonyabbak és könnyebbek legyenek.
Vágd kis téglalapokra vagy négyzetekre, amelyek alkalmasak süteményekhez.
2. Süsd meg az alapokat
Helyezd a darabokat sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd 200°C-on körülbelül 15-20 percig , amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Ne süsd túl – a süteményeknek belül puháknak kell maradniuk.
3. Vágja ki az üres részeket
Amíg a leveles tészta még meleg, óvatosan vágd be hosszában mindegyiket egy éles késsel.
Így kevesebb lesz a morzsa, és a krém könnyebben kenhető lesz.
4. Készítse el a krémet
A vajat egy fél doboz sűrített tejjel habosra, simára keverjük .
Ízesítésképpen adhatunk hozzá egy csipet vaníliát.
5. Gyűjtjük a „Napoleonchiki”-t
Kenj egy kanál krémet mindegyik sütemény aljára, és egyenletesen oszlasd el.
Fedd be a felső felével, és nyomd le enyhén.
Szórd meg porcukorral vagy tört keksszel (elhagyható).
Mennyi időt vesz igénybe:
- Elkészítés: 10 perc
- Sütés: 20 perc
- Összeszerelés: 5 perc
Összesen: ~35 perc álmaid desszertjéig
Hasznos tippek:
- Ha fokozni szeretné a „napóleoni” ízt, adjon hozzá egy kis pudingot a töltelékhez.
- A süteményeket egy dobozban tároljuk a hűtőszekrényben, de szobahőmérsékleten tálaljuk – így puhábbak lesznek.
- Egy nappal előre is elkészítheted őket – tejszínbe áztatva még finomabbak lesznek.