A zebratortás egy klasszikus desszert, de mindig nagyra értékelik különleges megjelenése és kiegyensúlyozott íze miatt. Ez a recept ideális azok számára, akik anélkül szeretnének lenyűgözni, hogy túl sok erőfeszítést tennének, az egyszerűséget látványos vizuális eredménnyel ötvözve. A kakaós és a sima tészta váltakozó rétegeivel, fehér csokoládémázzal és ropogós dióval bevonva ez a sütemény biztosan minden otthon kedvencévé válik.
12/40 cm-es tortaformához
*Egy 250 ml-es pohár
Hozzávalók:
5 tojás
¾ bögre cukor
1 tasak Dr. Oetker narancshéjcukor
2 bögre búzaliszt + 2 evőkanál
1 bögre repceolaj
½ bögre 3,2%-os tej
½ bögre magas szénsavtartalmú ásványvíz
2 evőkanál fekete kakaópor
2 teáskanál sütőpor
½ teáskanál Dr. Oetker narancskivonat
Plusz:
Fehér csokoládé máz Ropogós
dió a tetejére szóráshoz
Elkészítési módszer:
Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral. Törd fel a tojásokat egy tálba, add hozzá a cukrot és a narancsaroma-cukrot, majd keverd addig, amíg sűrű, habos és világos színű keveréket nem kapsz. Keverd össze a búzalisztet a sütőporral. A felvert tojásokhoz fokozatosan add hozzá a tejet és a szénsavas ásványvizet, alacsony fokozaton keverve. Felváltva add hozzá a sütőporral elkevert lisztet és az olajat, óvatosan keverd, hogy ne veszítsd el a habos állagot. Add hozzá a narancsaroma-t, és keverd össze.
Oszd a tésztát két részre. Az egyik részbe adj 2 evőkanál kakaót, a másikba pedig 2 evőkanál búzalisztet. Keverd össze mindkettőt, amíg sima nem lesz.
A tésztát felváltva öntsük a tortaformába, felváltva a kakaós és a sima keverékkel, hogy csíkokat képezzünk. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük 50-55 percig (fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy a sütemény megsült-e; ha szárazon jön ki, akkor kész).
Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, majd vedd ki a formából. Hagyd teljesen kihűlni, és vond be olvasztott fehér csokoládéval, majd szórd meg ropogós dióval.