Mihaela Bilic táplálkozási szakértő arra figyelmeztet, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend nem alkalmas gyermekek számára. A harmonikus fejlődés biztosítása érdekében elengedhetetlen, hogy a kicsiknek felszolgált adagok kiegyensúlyozottak legyenek és minőségi zsírokat tartalmazzanak.
Azt javasolja, hogy az ideális adag két gyermek tenyerének megfelelő legyen, és az egészséges zsírokat egyáltalán ne zárják ki az étrendből.
Reggeliző gabonapehely? A válasz NEM
„Semmilyen körülmények között sem szabad egy gyereknek diétáznia” – mondja Mihaela Bilic. Szerinte a gyerekek a felnövés folyamatában vannak, és a zsír elengedhetetlen eleme ennek a folyamatnak.
„A diétás étkezés valójában egészségtelen étkezési mód egy fejlődő gyermek számára. A zsír támogatja a teljes növekedési folyamatot, különösen az idegrendszer fejlődését, ezért a gyermeknek minőségi zsírt kell fogyasztania” – hangsúlyozza az orvos.
Zsírok – az egészséges fejlődés alapjai
Fontos, hogy a kicsik természetes, zsíros ételeket fogyasszanak, mint például a vajat és a teljes tejet. Mihaela Bilic megemlíti, hogy nem véletlen, hogy sok gyerek a sült krumplit részesíti előnyben – a szervezetüknek „szüksége van” a zsírra ahhoz, hogy harmonikusan fejlődjön.
„Nem diétás, hanem kiegyensúlyozott étkezéseket kellene kínálnunk a gyerekeknek, amelyeknek tartalmazniuk kell zöldségeket, de természetes zsírforrásokat is. Az idegrendszer a zsír segítségével fejlődik, és ez az egészséges növekedés része” – teszi hozzá az orvos.
Házi készítésű édességek, egészségesebb választás
Bilic az otthoni főzést támogatja, és a hagyományos, házi készítésű édességeket ajánlja az ipari gabonapelyhek helyett. „A rizspuding sokkal egészségesebb, mint egy tál cukros gabonapehely. Nincs probléma, ha ezeket az édességeket csak alkalmanként fogyasztjuk. Hetente egyszer elég, és kiegyensúlyozott” – magyarázza.
Gabonafélék – marketingtermék, nem szükséglet
Az orvos a reggeli gabonapelyhek eredetét is elmagyarázza: „A gabonapelyheket az amerikaiak hozták létre abból az igényből, hogy gyorsan és olcsón tudjanak ellátni egy nemzetet élelemmel. Kibővítették, cukorral édesítették és intenzíven népszerűsítették őket, így reggeli szokássá váltak. De nem járnak valódi előnyökkel. Kalória szempontjából egy szelet kenyér vajjal és lekvárral egyenértékű, de sokkal egészségesebb. Vissza kell térnünk az egyszerűséghez az étrendünkben” – mutat rá Mihaela Bilic.
Ki az a Mihaela Bilic?
Mihaela Bilic Románia egyik legelismertebb és legkeresettebb táplálkozási szakértője. Népszerűségét a fórumokon és a közösségi hálózatokon a munkájával és szakmai életével kapcsolatos témák iránti fokozott érdeklődés is megerősíti: „Mihaela Bilic magassága és súlya”, „Mihaela Bilic blogja”, „Mihaela Bilic bibliográfiája” vagy „Mihaela Bilic önéletrajza”.