Mielőtt pitéket vagy más desszerteket készítenék, mindig meghámozom az almákat. De semmiképpen sem dobom ki a héjukat! Sok finom és egészséges dolgot lehet belőle főzni. Miért fordítanánk le egy vitaminokban és jótékony nyomelemekben gazdag terméket? Az almahéj jól fog szolgálni!
Igen, igen, és azt javaslom, hogy ne dobd a kukába az almahéjat. Lehet, hogy kicsit nehéz, de ettől függetlenül felhasználhatod a főzésben. Ha szeretsz almát hámozni, olvasd el a 7 tippet, hogyan hasznosíthatod az almahéjat!
Almahéj: hogyan használjunk egészséges terméket
Almachips
Almahéjból finom és egészséges nassolnivalót készíthetsz. Ehhez vágd le 4 almának a héját, adj hozzá 10 g vajat és egy csipet sót. Jól keverd össze a hozzávalókat. Ezután szórd meg a héjat 1 evőkanál cukor és 0,5 teáskanál fahéj keverékével. Helyezd a héjat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tedd előmelegített 200°C-os sütőbe 12 percre. Ügyelj arra, hogy a chips ne égjen meg. Szórd meg a kissé kihűlt chipset egy kevés fahéjjal elkevert cukorral. Kész is!
A kéreg fagyasztása
Ha most nem tudod, mit kezdj az almahéjjal, fagyaszd le! Később ezt a terméket felhasználhatod vitamindús turmixok és koktélok készítéséhez. Ha pedig apróra vágod a héjat és fahéjjal megszórod, süteményekhez is adhatod.
A kéreg szárítása
Ha nem akarod lefagyasztani, szárítsd meg az almahéjat későbbi felhasználás céljából. Ehhez napfényre, sütőre vagy speciális szárítógépre lesz szükséged. Ezután az almahéjat sokféle célra felhasználhatod.
Almaliszt
Először meg kell szárítani az almahéjat, majd kávédarálóban porrá kell őrölni. Adj almalisztet a reggeli zabkásához, édes süteményekhez, vagy használd gyümölcssaláták ízesítésére.
Tea
Almahéjból finom és egészséges teát készíthetsz. Add a hagyományos tealevelekhez, vagy keverd össze más összetevőkkel: citromfűvel, mentával, csipkebogyóval, citromhéjjal. Áztasd a vitaminteát körülbelül fél órán át, majd idd meg az aromás és egészséges italt.
Kompót
Finom almahéj-kompótot készíthetsz. Ehhez két marék száraz héjra lesz szükséged egy fazék forrásban lévő vízben. Főzd egy percig, majd kapcsold le a tűzhelyet, fedd le, és hagyd állni egy éjszakán át. Ha szükséges, aszalt gyümölcsöket is adhatsz az almahéjhoz. A cukor mennyiségét magad állíthatod be.
Savanyú
A fent leírt kompót szolgál majd a zselé alapjául. Szűrjük le, tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a cukrot. A keményítőt egy külön edényben oldjuk fel, majd folyamatos keverés mellett öntsük meleg vízbe. Hagyjuk az italt felforrni, majd kapcsoljuk le. Ha még aromásabbá szeretnénk tenni, adjunk hozzá fahéjat vagy vaníliát.
Látod, mennyi finomságtól maradhatsz le, ha kidobod az almahéjat? Használd fel frissen, fagyaszd le vagy szárítsd meg, hogy finom desszerteket, kompótokat és édességeket készíts. Az almahéj előnyei tagadhatatlanok. Ne fosszd meg a szervezeted egy egészséges terméktől!