Az egy tojásos sütemény receptek egyre népszerűbbek. Ez érthető. Minden háziasszony álma, hogy 10 perc alatt finom süteményeket készítsen. Úgy döntöttem, megosztom a kedvenc finomságaimat.
A lusta pitém egy banánból és egy almából áll. Ez az édes-savanyú töltelék tökéletesen kiegészíti a desszertet.
Ennek a receptnek a nagy előnye, hogy sütő nélkül is elkészíthető. Ez nagyszerű, ha nincs időnk. Először akkor értékeltem az összes előnyét, amikor megpróbáltam gyümölcspitét készíteni vidéken. A férjemmel hétvégére odamentünk, és reggel valami teára vágytunk. Azóta ez a kísértés a legkeresettebb a családunkban.
Hozzávalók
- Banán 1 db.
- alma 1 db
- Cukor 85 g
- Tojás 1 db.
- Napraforgóolaj 60 ml
- 100 ml tej
- Búzaliszt 150 g
- Sütőpor 12 g
- Fehérborecet 1 evőkanál
- Vaj 10-20 g
- Só 1 csipet
- Vanília 10 g
Készítmény
Az almát vékony szeletekre, a banánt pedig szeletekre vágjuk. Kenjünk ki olajjal egy 24-26 cm átmérőjű mély serpenyőt, szórjuk meg 1 evőkanál cukorral, és adjuk hozzá a gyümölcsöt.
.jpg)
A tésztához keverjük össze a tojást, 60 g cukrot, napraforgóolajat, vaníliás cukrot és sót, majd verjük fel.
.jpg)
Öntsük hozzá a tejet, és keverjük el. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, óvatosan törjük szét a csomókat egy habverővel. A végén adjuk hozzá a sütőport és az ecetet (helyettesíthetjük almaecettel), majd gyúrjuk össze a tésztát.
.jpg)
Öntsük a tésztát a gyümölcsre, tegyük a serpenyőt alacsony lángra, és fedő alatt főzzük 20 percig.
.jpg)
Kenj ki egy lapos tányért napraforgóolajjal, fedd le a tepsit, és óvatosan fordítsd meg. Tedd vissza a pitét a tepsibe. Így sérülés nélkül megfordíthatod. Süsd további 5 percig.
.jpg)
Miután kivetted a gyors pitét a formából, hagyd kicsit hűlni. Ezután megkenheted lekvárral, és díszítheted kókuszdióval, csokoládéval és friss gyümölccsel. Vagy csak teával vagy kávéval fogyaszthatod. Próbáltál már tepsiben pitét sütni?