A sertés- vagy marhahús egy klasszikus, amely sok asztalon megtalálható, de ma egy finom meglepetéssel teli sütemény receptjét ajánljuk. A hagyományos forma helyett egy sós tölteléket adunk hozzá, amely ezt az ételt a családi asztal igazi kedvencévé teszi. Nemcsak könnyű elkészíteni, de az íze is lenyűgöz majd. Biztosíthatlak, hogy szeretteid egyik kedvenc ételévé válik!
Hozzávalók : A süteményhez:
- 700 g darált marhahús
- 1 vagy
- 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze tej
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított oregánó (elhagyható)
- 1 teáskanál édes paprika
- 1/2 teáskanál Provence-i fűszerkeverék (elhagyható)
- 2 evőkanál olaj sütéshez
A töltelékhez (meglepetés):
- Válaszd ki a kedvenc zöldségeidet (sárgarépa, cukkini, gomba) és reszelt sajtot, ami tökéletes töltelék lesz.
Elkészítési módszer :
- A tészta elkészítése :
Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a tojást, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a tejet és a fűszereket: sót, borsot, paprikát, oregánót és a provence-i fűszernövényeket. Jól gyúrjuk össze, amíg homogén keveréket nem kapunk. - A sütemény formázása :
Teríts rá egy réteg folpackot, és helyezz rá egy kevés húsos keveréket, körülbelül 1-1,5 cm vastag téglalapot formálva.
Közepére tedd a zöldséges-sajtos tölteléket, ügyelve arra, hogy egyenletesen osszák el. Ezután óvatosan tekerd a húsos keveréket a töltelék köré, hogy süteményt formázz. Ügyelj arra, hogy a töltelék jól illeszkedjen a süteménybe, ne legyenek rések. - Sütés :
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses) vagy 200°C-ra (alsó-felső sütés).
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a süteményt minden oldalán 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Miután aranybarna lett, tedd át egy sütőlapra, és süsd a sütőben körülbelül 45-60 percig, amíg a hús jól átsül. Javasoljuk, hogy félidőben fordítsd meg a süteményt az egyenletes pirulás érdekében. - Tálalás :
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk pihenni 5 percig, hogy stabilizálódjon, így könnyebb lesz szeletelni, és a hús leve sem fog kifolyni.
Szeletekre vágva tálaljuk kedvenc szósszal (például gombás vagy fokhagymás) és köretekkel, például burgonyával vagy rizzsel.
Tálalási és tárolási tippek : Tálalás :
Ez a sütemény tökéletesen illik párolt zöldségekhez vagy krumplipüréhez, de egy könnyű paradicsom-uborkasalátához is. Sokoldalú étel, amely gyorsan a család kedvencévé válhat!