A krémes sütemények szerelmeseinek ma ezt a gyönyörű házi készítésű krémes tészta receptet kínáljuk! A tészta univerzális, és mindenféle zsemle, édes sütemény, csiga és egyéb házi készítésű sütemény elkészítésére alkalmas.
Ennek a receptnek a fő előnye, hogy a tésztának egyáltalán nem kell kelnie, csak összegyúrjuk és azonnal dolgozhatunk vele.
A tésztát bármivel megtöltheted, mi csokipuding tölteléket használtunk, de lekvárral, túróval vagy mákos töltelékkel is ugyanolyan finom. Íme a legfinomabb házi krémes zsemlék receptje:
Házi készítésű krémek omlós tésztából
Szükséges termékek
- 500 g finomliszt
- 1 kocka élesztő
- 100 ml olaj vagy olvasztott vaj
- 300 ml friss tej
- 2 evőkanál kristálycukor
- egy kis só
- egy csipet szódabikarbóna
Töltő:
- főtt sűrű puding
- édes
- ízesített túró mazsolával
- mák
- diót vagy amit szeretsz
Elkészítési módszer:
Adjunk 2 evőkanál kristálycukrot a tejhez, és hagyjuk felmelegedni.
Szitáld a lisztet egy tálba, adj hozzá egy kevés sót és egy csipet szódabikarbónát.
Morzsold el az élesztőkockát a melegített tej felébe, és hagyd felfutni.
Öntsd a tejet az élesztővel és az olajjal egy tálba a liszttel, sóval és szódabikarbónával.
Adjuk hozzá a tej másik felét.
Gyúrd össze a tésztát. A tészta ne ragadjon túlságosan a kezedhez.
Megkenheted a kezed egy kis olajjal, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra (nem túl vékonyra, körülbelül egy centiméteresre), és vágd négyzetekre.
Töltsd meg őket főtt pudinggal – megszórhatod csokidarabkákkal is, majd fogd össze a tészta széleit, és formázz belőlük valami csomagszerűt.
Sütőpapírral bélelt tepsire egymás mellé helyezzük őket.
Kend meg mindegyik zsemlét olajjal a tetején és az oldalán – így a zsemlék sütés után szépen elválnak egymástól.
Tedd őket a sütőbe 180 fokra 40-45 percre.
Minden sütő másképp süt, ezért figyelj a palacsintákra.
Még melegen megkenjük hideg tejjel, amiben feloldottuk a vaníliás cukrot.
Miután kihűltek, szórd meg porcukorral és azonnal kóstold meg – isteni!