„Szia, Maria Elena vagyok. Imádok egészséges receptek alapján főzni, különösen miután rájöttem, hogy ezek sokat segíthetnek a fogyásban és az egészséges életmódban.”
Gyakran eszembe jutnak egészséges receptek, és szeretném megosztani őket veletek.
A következő recept segített a legtöbb súlyt leadni a hasi területen, és az egyik kedvencem.
Ezzel a diétával egy hónap alatt 10 kg-ot fogytam.
Zöldségekkel nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, viszont laktató és nagyon finom.
Most van a cukkini szezonja, így ez az étel annyira finom, hogy mindenki imádni fogja, főleg, ha egészségesen szeretnél étkezni. Íme, amire szükséged van a Cukkini Balerina Húsgombóc receptemhez:
Cukkini balerina húsgombócok
Termékek:
- 3 cukkini
- 1/2 vöröshagyma
- só
- 70 g parmezán (vagy más sajt)
- 1 tojás
- 180 g Philadelphia krémsajt vagy ricotta
- 140 g zsemlemorzsa
- 3-4 újhagyma
Továbbá:
- 100 g tésztaétel
- 140 g vörös rizs
- 1 evőkanál vaj
- 600 g víz
- 1 húsleveskocka (zöldség vagy csirke)
Készítmény:
A cukkinikat jól megmossuk, levágjuk a végeit, és a reszelő durva oldalán lereszeljük.
.jpg)
Fotó: YouTube
Adjunk hozzá egy fél fej reszelt vöröshagymát, vagy egy egészet, ha kisebb. Sózzuk, keverjük meg, majd tegyük félre 15 percre.
.jpg)
Fotó: YouTube
Ez idő alatt reszelj rá parmezánt vagy más, általad választott sajtot, de véleményem szerint a parmezán a legjobb.
A reszelt cukkinit tedd egy szűrőedénybe, és csöpögtesd le jól, majd nyomd ki őket még egy kézzel, hogy minél több levet nyerj ki.
Ezután adjunk hozzá egy tojást (vagy két kisebbet), a krémsajtot és a zsemlemorzsát. Öntsük hozzá a reszelt sajtot (parmezán), és egy kanállal jól keverjük össze, amíg az összes hozzávaló egyenletes és tömör keverékké nem áll össze.
.jpg)
Fotó: YouTube
A keverék gazdagításához adjunk hozzá finomra vágott újhagymát, ízesítsük egy kevés fekete borssal, és keverjük össze újra.
.jpg)
Fotó: YouTube
.jpg)
Fotó: YouTube
Amikor a keverék jól összekeveredett, kanalazd ki belőle a tésztát, és a kezeddel formázz belőle diónyi golyókat. Rendezd el őket egy sütőpapírral bélelt tepsin.
.jpg)
Fotó: YouTube
Amikor a sütő előmelegedett 180 fokra, tedd bele őket, és süsd körülbelül fél órán át, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
.jpg)
Fotó: YouTube
Közben kevés olívaolajon pirítsd meg a tésztát, amíg szép aranybarna nem lesz.
.jpg)
Fotó: YouTube
Ezután adjuk hozzá a rizst, és keverjük meg. Adjunk hozzá egy evőkanál vajat, majd főzzük tovább a tésztát és a rizst alacsony lángon, amíg a vaj jól elolvad. Ezután adjunk hozzá 600 ml vizet és egy feloldott leveskockát.
.jpg)
Fotó: YouTube
Fotó: YouTube
Fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon, amíg szépen megpuhul és megduzzad.
Észre fogod venni, hogy ez a recept nem használ sok sót, ami nagyon fontos, ha fogyni szeretnél – a só megköti a bevitt vizet, és megakadályozza, hogy megszabadulj a felesleges szöveti folyadéktól.
Hagyjuk a sült húsgombócokat kissé kihűlni, majd tálaljuk őket egy adag főtt rizzsel.
.jpg)