Nem kell drága termékeket vásárolnod egy finom vacsora vagy ebéd elkészítéséhez. A hozzávalók lehetnek a lehető legegyszerűbbek, de az eredmény lenyűgöző! Ma egy szokatlan húsgombócból és cukkiniből készült rakott étel receptjét szeretnénk bemutatni, amelyben az elsőt a másodikban sütjük. Egy ilyen darált húsos és cukkinis étel az egész családot ízletesen ellássa, és az elkészítése elemi.
Ne hagyd ki, hogy megpróbáld elkészíteni a sült húsgombócot, mert biztosan mindenki kedvencévé válik!
Elásott húsgombócok
Szükséges termékek (30×24 cm-es tálcára számítva):
- 700 g darált csirkehús
- 100 g hagyma
- só, fekete bors ízlés szerint
- 200 g rizs
- 700 g cukkini
- 1/2 teáskanál só a cukkinihez
- olaj a serpenyő kikenéséhez
- friss zöld fűszerek
Elkészítési módszer:
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, összekeverjük, és 10 percig állni hagyjuk, hogy leve lecsepegjen.
Ezután jól nyomkodd ki a cukkinit, és tedd vissza a tálba.
A cukkinit összekeverjük az előfőzött rizzsel.
Add hozzá a durvára reszelt sajtot. Ezután verd fel a tojásokat, és keverd homogén állagúra. Főzés közben ne sózd a rizst.
Kend ki a tepsit olajjal, terítsd el benne a cukkinis keveréket, és simítsd el.
A legjobb, ha Yen főzőedényt használsz, mivel abban minden egyenletesen sül, nem ég meg és nem ragad le.
Most pedig jöhetnek a húsgombócok: a darált húst tedd egy mély tálba, és keverd össze a finomra vágott hagymával. Ízesítsd sóval, borssal, és keverd össze.
A darált húsból formázzunk apró gombócokat, esetünkben – 12 darabot.
Nyomj lyukakat a sütőtökös-rizses keverékbe, és helyezd bele a húsgombócokat.
Melegítsd elő a sütőt 180-190 °C-ra, és helyezd bele a tepsit. Sütési idő – 40-45 perc.
De figyelj a sütődre, mert mindegyik másképp süt! Sütés közben állíthatod a hőmérsékletet. A lényeg, hogy minden nedvesség elpárologjon.
Aprítsd fel a friss fűszernövényeket, és szórd meg velük az előkészített, elásott húsgombócokat.
Kaprossal a legfinomabb, de bármit használhatsz hozzá, amit szeretsz.
Szép napot!