Hozzávalók:
- 2 tojás
- 200 g túró (zsíros vagy félzsíros)
- 2 evőkanál finomliszt (vagy gluténmentes liszt)
- 1 evőkanál cukor (opcionális)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
- Vaj a sütéshez
Elkészítési módszer:
- Keverjük össze a tojásokat, a sajtot, a cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót, amíg homogén keveréket nem kapunk.
- Melegítsen egy kevés vajat a serpenyőben, és öntsön kis adag tésztát, kis palacsintákat formázva. Süsd őket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnára nem sülnek.
- Melegen tálaljuk gyümölccsel, joghurttal, lekvárral vagy csokoládéval.
Tippek:
-Tálalás: Melegen ideális, friss gyümölccsel vagy egy kevés mézzel díszítve.
-Tárolás: Hűtőszekrényben, lezárt edényben legfeljebb 2 napig tárolandó, és fogyasztás előtt újra felmelegítendő.
Változatok:
- Gyümölccsel: Adjunk gyümölcsdarabokat a tésztához.
- Sós: Hagyd ki a cukrot, adj hozzá fűszereket, és tálald fetával vagy füstölt lazaccal.
- Csokoládéval: Adjunk 1 evőkanál kakaót vagy olvasztott csokoládét a tésztához.
Gyakran ismételt kérdések:
- Használhatok más sajtot? Igen, de ügyelj rá, hogy jól le legyen ürítve.
- Liszt nélkül is lehet? A lisztet helyettesítheted burgonyakeményítővel vagy kókuszkeményítővel.
- Különböznek a klasszikus palacsintáktól? Igen, a sajt miatt puhábbak és könnyebbek.
Sok sikert a főzéshez és jó étvágyat!