Bevezetés
Ez a desszert tökéletesen ötvözi az érett alma édességét és a pudingkrém simaságát, olyan ízrobbanást hozva létre, amely minden ínyencet elragad.
Ideális családi összejövetelekhez vagy egy kávé melletti kényeztetés pillanataihoz. Lássuk, hogyan készíthetjük el!
összetevőket
A tésztához:
- 200 g fehér liszt
- 100 g vaj
- 50 g porcukor
- 1 ill
- 1 teáskanál sütőpor
Az almás töltelékhez:
- 5 nagy alma (kb. 700 g)
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
A pudingkrémhez:
- 600 ml tej
- 2 tasak vaníliás puding (cukormentes)
- 3 evőkanál cukor
- 200 ml tejszínhab (30%)
Elkészítési módszer
- A tészta elkészítése:
A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk. Adjuk hozzá a vajat, a porcukrot és a tojást. A tésztát simára gyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. - Az alma elkészítése:
Az almát meghámozzuk, a magházukat kivesszük és vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük őket a cukorral és a fahéjjal, és közepes lángon 5 percig főzzük. - A pudingkrém elkészítése:
A pudingport feloldjuk a tejmennyiség felében. A maradék tejet felforraljuk a cukorral, majd hozzáadjuk a feloldott pudingos keveréket, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. A krémet hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze a tejszínhabbal. - A desszert összeállítása:
A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és egy kerek tepsibe (kb. 24 cm) enyhén megemelt széleket formázva helyezzük. Adjunk hozzá egy réteg almát, majd öntsük rá a pudingkrémet. - Sütés:
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és 40 percig sütjük a desszertet. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálalás előtt tegyük hűtőbe 2-3 órára.
Tálalási és tárolási tippek
- A desszertet hidegen tálaljuk, így ideális forró napokra vagy különleges alkalmakra.
- Tárolja hűtőszekrényben, lefedve, hogy frissessége 3 napig megmaradjon.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Cserélhetem mással a házi tésztát?
Igen, használhat boltban vásárolt sütitésztát vagy tésztalapokat, hogy időt takarítson meg.
2. Kell-e tejszínt használni a tejszínhabhoz?
A tejföl krémes állagot ad a pudingnak, de ízlés szerint mascarponéval vagy görög joghurttal is helyettesíthetjük.
3. Az alma helyettesíthető?
Természetesen! Használhat körtét vagy őszibarackot egy másik ízért.
Ez a desszert tökéletes bizonyítéka annak, hogy az összetevők egyszerűségével látványos eredményt lehet elérni! Sok sikert a főzéshez! 🍎