Ha egy finom és gyorsan elkészíthető fogást keresel, a mustáros-gombás csirkemell tökéletes választás! ✨ Ez a recept tele van gazdag ízekkel és könnyen elkészíthető, így ideális egy romantikus vacsorához vagy családi ebédhez.
Kevesebb mint 30 perc alatt elkészül! 🍲
🍽️ Hozzávalók:
- 4 db csirkemell filé
- Só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál liszt (a panírozáshoz)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál növényi olaj
- 250 g csiperkegomba (felszeletelve)
- 2 gerezd fokhagyma (aprítva)
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 250 ml főzőtejszín (30%-os)
- 1 friss kakukkfű ág
- 1 teáskanál méz
👩🍳 Elkészítés:
- Csirkemell előkészítése
- Enyhén klopfold ki a csirkemelleket, majd fűszerezd sóval és borssal.
- Forgasd meg lisztben.
- Hevítsd fel az olajat és vajat egy serpenyőben, majd süss meg benne a csirkemelleket 4-5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna lesz.
- Vedd ki a húsokat és tedd félre.
- Gombák előkészítése
- Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a felszeletelt gombát 5 percig.
- Add hozzá a fokhagymát, majd pár percig pirítsd tovább.
- Mustáros-tejszínes szósz elkészítése
- Keverd a serpenyőbe a mustárt, tejszínt, mézet és kakukkfűt.
- Fűszerezd sóval és borssal.
- Tedd vissza a csirkemelleket, majd alacsony lángon főzd további 10 percig, amíg a szósz besûrűsödik.
- Tálalás
- Tálald friss kakukkfűvel díszítve.
- Kísérőnek készíthetsz püret, rizst vagy friss kenyeret. 🌾🍚
🔄 Tippek tároláshoz
- A maradékot légmentesen záró edényben 1-2 napig hűtőben tarthatod.
- Fogyasztás előtt melegítsd fel serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben.
🛠 Variációk
- Ha erőteljesebb ízt szeretnél, próbáld ki vargányával!
- Egy csipetnyi csilipehely fűszeresebb ízt adhat a fogásnak.
- Laktózmentes verzióhoz használj növényi alapú tejszínt.
🤔 Gyakori kérdések:
- Kicserélhetem a csirkemellet más húsra? Igen! Használhatsz pulykamellet vagy marhahúst, de figyelj a hosszabb főzési időre.
- Gluténmentes a recept? Ha a lisztet rizslisztre cseréled, akkor gluténmentes verziót kaphatsz.
- Előre elkészíthetem a szószt? Igen, a szószt előre elkészítheted, és hűtőben tárolhatod 2 napig.
Ez a recept garantáltan sikert arat! Ha tetszett, oszd meg barátaiddal, lájkold az oldalt, és iratkozz fel még több ízletes receptért! 🎉🚀