Puha kelt sütemény dagasztás nélkül – egyszerű recept otthonra
Ez az egyszerű, dagasztás nélküli kelt tészta ideális választás azoknak, akik gyorsan szeretnének puha, illatos házi süteményt készíteni. A tészta könnyű, rugalmas és többféle töltelékkel is variálható, így mindig új ízvilágot kapunk minimális munkával.
Hozzávalók a sikeres kelt tésztához
A hozzávalók könnyen beszerezhetők, és jól bevált arányban biztosítják a puha állagot.
- 500 g búzaliszt
- 250 ml langyos tej
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 80 ml olaj vagy 100 g olvasztott vaj
- 25 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő
- 1 csomag vaníliás cukor
- Reszelt citrom- vagy narancshéj
- 1 csipet só
- Töltelék ízlés szerint (dió, kakaó, piskóta, mazsola)
Egyszerű elkészítés dagasztás nélkül
A recept nagy előnye, hogy nem igényel hosszadalmas dagasztást, mégis tökéletes állagot ad.
Elkészítési lépések:
- Az élesztőt oldd fel a langyos tejben egy evőkanál cukorral
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, cukrot, tojásokat és az aromákat
- Add hozzá az aktivált élesztőt, majd keverd simára kanállal
- Öntsd bele az olajat vagy az olvasztott vajat, és röviden dolgozd össze
Kelesztés, töltés és sütés
A tésztát letakarva hagyd kelni 1–1,5 órán át, amíg a térfogata megduplázódik. Ezután óvatosan nyújtsd ki, kend meg a választott töltelékkel, majd tekerd fel és helyezd sütőformába.
Újabb 20–30 perc pihentetés után süsd 170–180 °C-on körülbelül 40–45 percig.
| Lépés | Időtartam |
|---|---|
| Első kelesztés | 60–90 perc |
| Második kelesztés | 20–30 perc |
| Sütés | 40–45 perc |
Miért ilyen népszerű ez a recept
Ez a dagasztás nélküli kelt sütemény nemcsak időt takarít meg, hanem mindig megbízható eredményt ad. Puha belső, kellemes illat és változatos ízek jellemzik. Ideális hétköznapokra, ünnepekre vagy vendégváráshoz is.
Kapcsolódó belső tartalmak:
- Házi sütemények kezdőknek
- Egyszerű kelt tészták titkai
Ha tetszett ez a recept, iratkozz fel az oldalra, nyomj egy lájkot, és oszd meg másokkal is, hogy minél többen kipróbálhassák ezt az egyszerű és finom süteményt.