Jót tesz a szívednek.
Az avokádóhoz hasonlóan a csirkebőr is telítetlen zsírsavakat tartalmaz , amelyek:
Csökkentik a vérnyomást,
Csökkentik a rossz koleszterinszintet (LDL),
Segítenek a hormonok egyensúlyban tartásában.
Mítosz leleplezve! Bár a csirkebőrt veszélyesnek tartották a szívre, mértékletes fogyasztása támogathatja a szív- és érrendszer egészségét .
Nem ad hozzá sok kalóriát
A bőr nélküli és a bőr nélküli hús kalóriakülönbsége körülbelül 50 kcal .
Ha mértékkel fogyasztod, nem befolyásolja a testsúlyodat .
A kalóriadús szószok helyett hagyd, hogy a bőr tegye a dolgát: a hús szaftos és ízletes marad!
Javítja a csirkehús ízét és állagát
A bőr puhává és szaftossá teszi a húst , megakadályozva, hogy kiszáradjon.
Csökkentheted az ételek sótartalmát , mivel a bőr önmagában is finom ízt ad.
Egészséges alternatíva a mesterséges adalékanyagok és a túlzott sütés helyett!
Megakadályozza a túlzott olajfelszívódást
Amikor magas hőmérsékleten sütöd a csirkét, a bőr természetes védőréteget képez , és megakadályozza, hogy a felesleges olaj behatoljon a húsba.
Az eredmény? Egészségesebb, puhább és ízletesebb csirke!
Hogyan együnk egészségesen csirkebőrt?
Mértékkel fogyasszunk – kerüljük a túlzott fogyasztást, mivel több omega-6-ot tartalmaz, mint omega-3-at , és az egyensúlyhiány gyulladáshoz vezethet.
Kerüljük az égett vagy elszenesedett bőrt – nincs tápértéke, és mérgező vegyületeket tartalmazhat.
Válasszunk egészséges főzési módszereket – süssük vagy grillezzük a csirkét, kerüljük az olajban való sütést.
Válasszunk minőségi csirkét – lehetőleg bio, antibiotikumok és hormonok nélkül.
Következtetés
A csirkebőrt nem szabad démonizálni ! Amíg mértékkel fogyasztjuk és helyesen készítjük el, esszenciális tápanyagokat, finom ízt, sőt egészségügyi előnyöket is biztosíthat .
Mit gondolsz? Eszel csirkebőrt vagy kerülöd? Mondd el a véleményed kommentben!