Hogyan készítsünk nagyböjti sertéshaslevest gombával
Nagyböjti recept gombás rántottával.
Hozzávalók: 1 hagyma 1 pirospaprika 200 g apróra vágott káposzta 3 evőkanál olaj fél konzerv paradicsom zöldség víz, só, bors, babérlevél Hozzávalók a húsgombócokhoz: 500 g gomba 7 evőkanál liszt bazsalikom 3 evőkanál olaj petrezselyem kapor
Elkészítés módja:
1. Késsel apróra vágjuk a hagymát és a borsot.
Forró serpenyőben olajon 5 percig sütjük őket. Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, a zöldségeket, a vizet, sózzuk, borsozzuk.
Jól összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a babérlevelet.
2. A gombához a gombát sós vízben 10 percig főzzük.
3. Turmixgép segítségével apróra vágjuk a gombát.
Adjuk hozzá a lisztet, a bazsalikomot, sózzuk és borsozzuk. Nagyon jól keverjük össze.
4. Kézzel formázzuk a húsgombócokat és adjuk a leveshez.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a felszínre nem emelkedik.
Végül hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a fűszernövényeket. Jó étvágyat!