Egy fantasztikusan finom, frissítő és rendkívül egyszerű banánkrémes torta, ami egyszerűen csak simogatja az ízlelőbimbókat. Nem kell semmit főzni vagy sütni – ilyen egyszerű! Kínálunk egy egyedi banánkrémes torta receptet, ami után egyetlen másik tortára sem fogsz nézni:
Banánkrémes torta
Szükséges termékek:
- 350 g joghurt
- 350 g mascarpone
- 100 g cukor
- 50 g csokoládé vagy csokidarabkák
- 10 g feloldott zselatin (kb. 2 teáskanál)
- 16-18 keksz
- 130 ml friss tej
- 30 ml Latte Macchiato likőr (opcionális, ha nincs, adhatsz hozzá egy kis kávét vagy szirupot)
- 2 banán
Elkészítési módszer:
Öntsd a zselatint egy fémtálba, majd önts hozzá 50 ml hideg vizet. A mascarponét keverd simára a cukorral. Keverd hozzá a joghurtot és a csokoládécseppeket (aprított csokoládét).
Öntsük a duzzadt zselatint 30 ml tejjel, és olvasszuk fel alacsony lángon vagy mikrohullámú sütőben.
Hagyjuk a zselatint szobahőmérsékletűre hűlni, majd adjuk a joghurtos keverékhez. Ezután keverjük össze a kétféle krémet – a joghurtosat és a mascarponésat.
Készíts elő egy körülbelül 24 cm x 14 cm-es téglalap alakú tepsit, és béleld ki folpackkal.
A maradék tejet keverjük össze likőrrel, kávéval vagy sziruppal. Jól keverjük el.
Kezdjük el összeállítani a tortát: helyezzünk egy réteg tejszínes szirupba mártott kekszet a tepsi aljára, kenjük meg a krém felével, rendezzük el rajta a szeletelt banánt, és fedjük be a maradék krémmel.Formázzunk egy második réteget az áztatott kekszekből.
A kész süteményt fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 3-4 órára (lehetőleg egy éjszakára). Amikor a sütemény megszilárdult, távolítsuk el a fóliát, szeleteljük fel és tálaljuk. A tetejét reszelt csokoládéval díszíthetjük.