Menemen – ez az ínycsiklandó török étel, amire biztosan emlékezni fogsz, mivel hihetetlenül finom. Ennek az egyszerű és gyors receptnek az a nagyszerűsége, hogy igazán könnyű elkészíteni, és nem igényel sok időt a tűzhely előtt.
Csak a felsorolt termékekre és körülbelül fél órára van szükséged a konyhában.
Szükséges termékek
- két zöldpaprika
- két pirospaprika
- egy hagyma
- négy tojás
- négy paradicsom
- 100 ml olívaolaj
- fekete bors
- kanál só
- néhány szál petrezselyem.
Elkészítési módszer
1. Durvára vágjuk a hagymát, és a zsírral együtt pirítsuk meg a serpenyőben. Ízesítsük enyhén sóval és egy csipet fekete borssal. Ezután vágjuk durvára a paprikát is, és adjuk hozzá a serpenyőben lévő hagymához.
2. Vegyél ki kettőt a négy paradicsomból, vágd kockákra, és ezeket is add a hagymához és a paprikához, a maradék két paradicsomot pedig vágd durvára, és tedd a végére, amikor már minden jól megfőtt és megpuhult.
3. Mielőtt a második paradicsom is megpuhulna, szurkáljuk meg enyhén őket, és adjuk hozzá a tojásokat, majd szórjuk meg fekete borssal és sóval.
4. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk körülbelül öt percig közepes lángon, hogy a tojások a lehető leglazábbak maradjanak.
5. Miután elkészült, az ételt friss és finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és közvetlenül a serpenyőből tálalhatjuk az asztalra.
Jó étvágyat!