Ez a sütemény ideális választás, ha egy könnyen elkészíthető, mégis ízletes desszertre vágysz. Könnyes állagának és finom citromillatának köszönhetően a nap bármely szakában fogyasztható.
Hozzávalók:
- 1 csésze cukor
- 1 csésze olaj
- 1 csésze liszt
- 1 csésze joghurt
- 3 tojás
- 3 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
⏳ Teljes idő : kb. 1 óra
Elkészítési módszer:
- A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük fel, amíg kemény habot nem kapunk.
- A sárgájának kikeverése – egy külön tálban keverjük krémesre a sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a joghurttal. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, folyamatos keverés mellett.
- Adj hozzá citromízt – a frissesség érdekében keverd bele a reszelt citromhéjat.
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat – a lisztet szitáljuk össze a sütőporral, és fokozatosan adjuk a tojássárgájához, folyamatosan kevergetve.
- Befejezésül keverjük a tésztát – adjuk hozzá a tojásfehérje habot, óvatosan, felülről lefelé haladó mozdulatokkal keverjük el.
- Sütés – Öntsd a keveréket egy kivajazott és sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd 200°C-on 25-30 percig, fogpiszkálóval ellenőrizve.
- Tálalás – Hagyjuk kihűlni a süteményt, majd vágjuk szeletekre. Az extra megjelenésért és ízért szórjuk meg porcukorral.