A tortám minden napra
Termékek:
A tésztához:
- 2 tojás
- 100 g kristálycukor
- csipet só
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 4 evőkanál tejföl vagy joghurt
- 500 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 200 g vaj
A töltelékhez:
- 400 g túró
- 2 tojás
- 100 g kristálycukor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1,5 evőkanál kukoricakeményítő
Terítéshez:
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál tej
Készítmény:
Tedd a tojásokat, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot egy tálba. Keverd jól össze egy habverővel.
Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük jól össze.
Egy nagyobb tálban szitáld el a lisztet a sütőporral, és keverd össze egy kanállal.
Ezután egy villa segítségével adjuk hozzá a vajat.
Keverd össze a kezeddel.
Végül adjuk hozzá a tojásos keveréket, keverjük össze egy spatulával, és gyúrjuk össze a tésztát a kezünkkel.
Csomagolja a tésztát egy műanyag zacskóba.
Helyezze a hűtőszekrénybe 20-30 percre.
A tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a keményítőt egy tálba tesszük a túróval együtt.
Keverjük simára egy turmixgéppel.
Vágd a tésztát körülbelül a hosszának egyharmadára.
A tészta nagy részét sütőpapírral bélelt formába öntjük, és az egész felületén elsimítjuk.
Ezután öntsük rá a túrós tölteléket, és egyenletesen terítsük el.
Nyújtsd ki a tészta második felét, és egy recés szaggatóval vágd vékonyabb csíkokra.
A tésztát rácsos formában helyezd a krémre, és hajtsd be a széleit.
A tészta széleit kenjük meg tejjel elkevert tojássárgájával.
Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd 180°C-on 35-40 percig.
Sütés után megszórjuk a desszertet porcukorral és tálaljuk.
Szép napot!