Ma egy nagyszerű reggeli ötletet adunk nektek – házi készítésű vajas vattatejes zsemle , amit minden szomszéd megirigyelne! Puha, könnyű tészta, földöntúli illat és nagyszerű íz – ha már felkeltettük az érdeklődéseteket, alább leírhatjátok a vattatejes zsemle receptjét:
Vattacukros muffinok tejjel és vajjal
Szükséges termékek:
- 500 ml meleg, friss tej
- 850 g finomliszt
- 1 és 1/2 teáskanál szárított élesztő
- 150 g cukor
- 1 egész tojás + 1 sárgája
- 1/2 csésze olvasztott vaj
- 1 evőkanál ecet
Terítéshez:
- tojássárgája
- 1 evőkanál friss tej
- 1 teáskanál ecet
- szezám
Elkészítési módszer:
Öntsd a meleg tejet egy tálba, add hozzá a szárított élesztőt, a cukrot, add hozzá az egész tojásokat és a sárgáját.
Keverjük össze, majd végül adjuk hozzá az olvasztott vajat és az ecetet.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a sót, és keverjük össze a tésztát (a dagasztás körülbelül 10 percig tart).
Végül a tésztát egy kivajazott tálba helyezzük.
Takard le, és hagyd kelni meleg helyen.
A megkelt tésztát vágd 16 nagyjából egyforma darabra.
Formázz belőle golyókat, majd meleg helyen, pamuttörlő alatt hagyd ismét kelni.
Ezután egyesével vedd ki a golyókat a törölköző alól.
Nyújtsd ki az összes golyót, és tekerd fel őket.
Helyezd a tekercseket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Takard le, és hagyd kelni harmadszorra is.
Közben a tojássárgáját egy kevés tejjel és egy teáskanál ecettel habosítjuk.
Kend meg a tekercseket ezzel a keverékkel, és szórd meg szezámmaggal.
25 percig süsd előmelegített sütőben 180°C-on.
Sütés után a tekercseket 10 percig letakarjuk egy konyharuhával.
Kész!
Szép napot!