Tegnap töltött paprikát készítettem ebédre, de teljesen másképp, egy olyan hozzávalóval, amiről soha nem gondolnál, hogy hozzáadnál. A paprikák nagyon finomak és szaftosak lettek, és ha egyszer kipróbálod őket, gyakran fogod elkészíteni, mert egyedülállóan finomak. A tökéletes családi ebéd.
A töltött paprikákat általában darált hússal és paradicsomszósszal vagy hasonlóval készítjük, a sovány változatot pedig burgonyával vagy rizzsel töltjük. Íme azonban egy új töltött paprika recept, amit mindenképpen érdemes kipróbálni:
Új recept a töltött paprikához
Szükséges termékek:
- 3-4 evőkanál olaj, egy kisebb fej hagyma (vagy 2-3 újhagyma)
- fél teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 2 nagy darab csirkemell
- fekete bors, őrölt
- 1/2 teáskanál só
- chili paprika
- curry
- vegeta (száraz fűszer)
- pirospaprika
Szükséged lesz még:
- egy nagy vagy két kisebb sárgarépa (reszelve)
- egy paradicsom (apró kockákra vágva)
- 200 g főtt fehér rizs
- egy csomag gombakrémleves
- 10 közepes méretű töltött paprika
- 500 ml semleges tejföl
- 100 g reszelt sárga sajt a tetejére szóráshoz
Elkészítési módszer:
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a húst felkockázzuk, a csirkemelleket megmossuk és fűszerezzük, a sajtot lereszeljük. Miután mindezzel megvagyunk, elkezdhetjük az étel elkészítését.
Kevés felhevített olajon pirítsd meg a finomra vágott hagymát. Párold körülbelül két percig, amíg megpuhul és üveges lesz, majd add hozzá a kisebb kockákra vágott csirkehúst. Ízesítsd ízlés szerint fűszerekkel.
A húst folyamatos keverés mellett pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és egy finomra vágott paradicsomot, és keverjük jól össze az összetevőket. Körülbelül 5 perc elegendő ahhoz, hogy a hús minden oldalát megpiruljon.
Ezután adjunk hozzá kétszáz gramm előfőzött (nem túl sokat) és lecsepegtetett rizst.
Keverd jól össze újra, és keverd össze a hozzávalókat. Végül jöhet a titkos hozzávaló, ez pedig a krémes gombalevespor (a tasakból). A tasak teljes tartalmát öntsd a párolt húshoz.
Jól keverd össze, majd kapcsold le a tűzhelyet. Közben készítsd elő a paprikákat: mosd meg őket, távolítsd el a szárukat és a magokat. Óvatosan kanalazd ki a keveréket egy kanállal, és töltsd meg a paprikákat (paprikánként két-három evőkanálnyit).
Öntsd a folyékony tejfölt a töltött paprikára. Szórj rá ízlés szerint reszelt sajtot (Gouda). Tedd a kész ételt előmelegített sütőbe 180 fokra, és süsd körülbelül 50 percig.
A sült paprikák nagyon finomak és lédúsak. Tálaljuk a serpenyőben képződő szósz egy részével.
Élvezd ezt a finomságot!