Ki ne szeretné a házi kenyeret?! Az ilyen típusú kenyér elkészítése sok ügyességet igényel, ha azt szeretnéd, hogy a végeredmény lenyűgöző legyen. Csak az igazi kulináris varázslók ismerik az összes bonyolultságot és trükköt.
Ma azonban elhatároztuk, hogy megosztunk veletek néhány titkot, amelyek segítenek a legfinomabb kenyeret elkészíteni.
Hogyan készíted a tökéletes, puha, vattaszerű kenyeret?
Először is, kezdjük a finom sütemény elkészítéséhez szükséges termékek listájával.
Szükséges termékek:
- liszt – körülbelül 1 kg
- tojás – 3 db.
- joghurt – 300 g
- élesztő – 1 csomag
- olaj – 1 teáskanál.
- só – 1 púpozott evőkanál
- cukor – 1 evőkanál.
- víz – 1 teáskanál langyos
- magok – a szóráshoz
Elkészítési módszer:
Ne zárj ki egyetlen terméket sem a listán. Mindegyiknek kulcsszerepe van. Kezdd a liszt átszitálásával. Közepébe formázz egy mélyedést. Az élesztőt oldd fel a langyos vízben a cukorral, a sóval és 1 kanál liszttel együtt. Meleg helyen hagyd, hogy felfusson. A mélyedés közepébe öntsd a tejet, add hozzá a tojásokat, az olajat és az élesztőt. Emlékeztetünk arra, hogy egy tojássárgáját kell szétválasztanod, ezzel fogod megkenni a kenyeret.
Gyúrj puha tésztát, és hagyd megkelni. Formázd a kenyeret választott veknivé. Kend meg a kenyeret tojássárgájával, majd szórd meg magokkal. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára. Egyedülállóan puha és könnyű lesz. Készítsd el joghurttal, annak az íze egyedi. Jó étvágyat!