Mindenki szereti a finom és meleg mekitsit reggelire. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készíthetsz finom mekitsit szénsavas vízzel, ami kicsiknek és nagyoknak egyaránt ízleni fog. Hogy ez a puha mekitsi édes vagy sós lesz, csak rajtad múlik. A recept semleges ízű.
Szénsavas vízzel készült üdítőitalok
Szükséges termékek:
A TESZTRŐL
- szénsavas víz – 250 ml ásványvíz
- friss élesztő – 20 g
- olaj – 100 ml
- cukor – 1 teáskanál.
- liszt – 700 g
SÜTÉSHEZ
- olaj – szemmel
Elkészítési módszer:
A liszt felét (350 g) öntsük egy mély tálba, adjuk hozzá a sót, és keverjük össze. Ezután öntsük hozzá a szénsavas vizet, az olajat, az élesztőt és a cukrot. Mindent jól keverjünk össze, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet (350 g), és gyúrjuk össze a tésztát. Fedjük le tiszta konyharuhával, és hagyjuk kelni. Ezután keverjük össze, helyezzük sütőpapírra, és nyújtsuk ki. Vágjuk a kívánt méretű darabokra, fedjük le konyharuhával, és hagyjuk állni 15 percig. Süssük a finom falatkákat felforrósított olajban, amíg mindkét oldaluk megbarnul. Szedjük ki kedvenc mekitsi-nket egy konyhai papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt. Íme egy javaslat egy finom reggelire vagy vacsorára: adjunk hozzá sajtot, chutney-t, mezence-t, és jó étvágyat! Ha édesszájúak vagyunk, a mekitsit szénsavas vízzel, narancslekvárral vagy lekvárral tálaljuk.
Jó étvágyat!