Ma finom töltött csirketekercseket készítünk. Ezek a szaftos, forró tekercsek ünnepi asztalon és családi vacsorára is felszolgálhatók, körettel kiegészítve.
Az elkészítés egyszerű és gyors. Íme a Fantaze csirketekercshez szükséges termékek:
Csirketekercs Fantaze a sütőben
Szükséges termékek:
- 7-8 db csirkecombszelet
- 70-100 g választott kemény sajt (vagy sárga sajt)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál tejföl (majonéz is lehetséges)
- egy csipetnyi választott zöldfűszer
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- fekete bors ízlés szerint
Elkészítési módszer:
Ezekhez a tekercsekhez csirkecombfilét használok. Fedjük le folpackkal, és verjük szét kalapáccsal. Használhatunk csirkemellet is, először vágjuk keresztben három vékony rétegbe. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A töltelékhez reszeljük le a sajtot durva reszelőn, adjunk hozzá két gerezd fokhagymát, amit átnyomunk egy présen. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, én petrezselymet használok. Ízesítsük mindent majonézzel vagy tejföllel, és keverjük össze. A zsemlék tölteléke készen áll.
Opcionálisan zöldségeket vagy sült gombát is használhatunk tölteléknek. Helyezzük a tölteléket a filé szélére, és tekerjük fel. Szükség esetén fogpiszkálóval rögzítsük a széleket. Ismételjük meg a folyamatot a többi filével.
Fogj egy sütőlapot, és kend ki növényi olajjal. Rakd a kész zsemléket a tepsibe szorosan egymás mellé. Sütőben vagy serpenyőben is megsütheted .
Most készítsük el a szószt a zsemlékre kenéshez. Egy evőkanál növényi olajhoz adjunk fél teáskanál sót és fél teáskanál kaliforniai paprikát. Alaposan keverjük össze. Az összes csirketekercset megkenjük a kapott szósszal.
Helyezd a tepsit előmelegített sütőbe 200 fokon, és süsd 30-40 percig. Vedd ki a zsemléket a sütőből, és tálald krumplipürével vagy más körettel.
Az eredmény egy nagyon finom és szaftos csirke, ami szó szerint elolvad a szádban.
Szép napot!