Hihetetlenül puha és finom joghurtos sütemények. Bármivel megtöltheted őket, és miután megformáztad őket, azonnal be is teheted a sütőbe, anélkül, hogy meg kellene kelniük. Nem tartalmaznak tojást vagy élesztőt, így kiválóak mindazok számára, akik kerülik ezeket az összetevőket.
Még mérlegre sincs szükséged, mert az összes hozzávalót egy pohárral (vagy egy kis 200 ml-es joghurtos vödörrel) méred ki. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki őket, mert tényleg isteni ízűek. A szezámmag különleges ízt ad nekik, és köménnyel is megszórhatod őket. Olvadnak a szádban! Íme, amire szükséged lesz a hihetetlenül puha joghurtos kenyerek elkészítéséhez:
Puha zsemlék joghurttal
Szükséges termékek:
- 2 csésze joghurt
- 1 csésze olaj
- 2-3 csomag sütőpor
- 2 teáskanál só
- 6-7 csésze liszt (a mennyiség változhat)
- egy kevés víz a zsemlék áztatásához
- 100 g pirított szezámmag (enyhén kisütve)
A süteményeket üresen is elkészítheted, vagy megtöltheted.
Töltelékjavaslat:
- 1 csésze tejföl
- 150 g sonka
- 3 savanyúság
A töltelék helyett finomra reszelt feta sajtot is tehetsz bele, egy kevés krémsajttal vagy túróval összekeverve.
Elkészítési módszer:
Tegyen két csésze joghurtot egy mély tálba, majd adjon hozzá egy csésze olajat. Adjon hozzá 30 g sütőport, ezért fontos figyelni a tasakok súlyára: ha 15 g, tegyen 2 tasak, ha 10 g, akkor 3-at.
Fokozatosan adjunk hozzá 6-7 csésze lisztet, ízlés szerint 1-2 teáskanál sót is adva hozzá. Először kanállal keverjük, amíg besűrűsödik, majd kezdjük el kézzel gyúrni a tésztát. Amikor elkészült a tészta, puha, tapintásra enyhén ragacsos legyen.
Kapcsold be a sütőt 180 fokra, és közben készítsd el a süteményeket. Tépd ki a tésztát, és formázz belőle tenyérnyi méretű golyókat. Szórj meg egy kevés lisztet, majd lapítsd el mindegyik golyót a tenyereddel, és töltsd meg egy teáskanálnyi választott töltelékkel.
Tejszínnel és szárított hússal töltöttem meg, te pedig sajttal és bármi mással is megtöltheted, amit szeretsz. Jól zárd le a tölteléket, és formázz belőle újra golyókat. A tészta szépen összeáll, úgyhogy csak az ujjaiddal zárd jól össze.
Mártsd a golyókat rövid időre vízbe, majd forgasd meg szezámmagban. Rakd őket egy sütőlapra, és süsd előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15-20 percig, amíg enyhén megbarnulnak.
