A desszert olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hogy még egy gyerek is el tudja készíteni.
Egy nagyon finom és egyszerű sütemény, amely szaftos és krémes. Ha szereted a kókuszdiót, ez a sütemény igazi sikert arat, mert különbözik a klasszikus kókuszos süteményektől. Íme, amire szükséged van a 4×4-es kókuszos süteményhez:
Kókuszos torta 4×4
Szükséges termékek:
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál friss tej
- 2 evőkanál kakaó
- 1 csomag sütőpor
- 200 g kókuszdió
- 500 ml semleges tejszín
- 3 csomag vaníliapuding
- 150 g cukor
Ezenkívül szükséged lesz:
- kakaó- vagy csokoládétej a mocsarak öntözéséhez
- 900 ml friss tej
- 250 g főzőcsokoládé
Elkészítési módszer:
Törjük fel a négy tojást egy mély tálba, és verjük habosra. Amikor a tojások kifehérednek és egyre sűrűbbek lesznek, fokozatosan, folyamatos verés mellett kezdjük el hozzáadni a cukrot – kanálonként. Amikor az első kanál cukor elolvadt a tojásokban, adjuk hozzá a másodikat, és így tovább a végéig.
Fotó: YouTube
Adjunk hozzá 4 evőkanál olajat, keverjük el ugyanúgy, mint a cukrot, majd adjunk hozzá 4 evőkanál tejet, 2 evőkanál kakaót és 1 csomag sütőport. Keverjük össze az összes hozzávalót folyékony és homogén keverékké, majd öntsük egy rugalmas gyűrűvel ellátott kerek formába (26 cm átmérőjű).
Fotó: YouTube
A kész süteményt előmelegített sütőben 180 fokon süsd 25 percig. Sütés után hagyd kihűlni a süteményt, és ha sütőpapírt tettél alá, vedd le, majd tedd vissza a süteményt a formába. Ez idő alatt készítsd el a krémet.
Fotó: YouTube
A krémhez: A teljes 900 ml-es mennyiségből válasszunk ki 200 ml friss tejet, és oldjuk fel benne a 3 csomag pudingot. A maradék tejet 150 g kristálycukorral és 200 g kókuszreszelékkel forraljuk fel.
Amikor a tej felforr, vedd le a tűzről, vagy csökkentsd a hőt, majd fokozatosan add hozzá a pudingos keveréket, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. A túrókrémet tedd félre, fedd le fóliával, és hagyd teljesen kihűlni.
Fotó: YouTube
Válasszunk ki 300 ml tejszínt (főtőtejszínt), és verjük habosra, majd amikor a puding langyosra hűlt, kanalanként adjuk hozzá a tejszínt, és mixerrel verjük fel.
Öntsünk 2 evőkanál meleg tejjel elkevert csokoládétejet vagy kakaót a kihűlt süteményre.
Fotó: YouTube
A krémet egyenletesen elkenjük a tészta tetején, és hűtőbe tesszük, amíg meg nem dermed.
Fotó: YouTube
A mázhoz:
Forrald fel a maradék főzőtejszínt, majd azonnal vedd le a tűzről. Add hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverd addig, amíg elolvad és simára nem keveredik.
Fotó: YouTube
Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük a süteményre, és tegyük vissza a hűtőbe.
Fotó: YouTube
Két óra múlva darabokra vágtam, szépen kemény lett, és ha van türelmed, akkor a legjobb, ha egy éjszakára hidegen hagyod.
Fotó: YouTube
Szép napot!
Forrás: A nőért