Egy fantasztikus recept egy rendkívül egyszerű, dagasztás nélküli házi kenyérhez. Előző este keverd össze, és reggel csak tedd be a tepsit a sütőbe.
Milyen egyszerű, és az eredmény olyan, mintha egy pékségben sütötték volna! Íme a legfinomabb házi készítésű Jarkan kenyér receptje:
Wokban sült kenyér
Szükséges termékek:
- 3 csésze (1 csésze = 250 ml) finomliszt (1 csésze helyettesíthető graham- vagy tönkölyliszttel)
- 1 evőkanál vaj
- 1,5 csésze langyos víz
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál mag ízlés szerint
- 1 teáskanál lenmag
- 1 teáskanál só
Elkészítési módszer:
Egy tálba tedd a lisztet, a szárított élesztőt, a magokat, az őrölt lenmagot, a sót, az olajat és a langyos vizet.
Gyúrjunk vékony tésztát, takard le, és hagyjuk kelni egy éjszakán át (8-12 órán át).
A legjobb este elkészíteni a tésztát, és reggel sütni a kenyeret, vagy reggel összekeverni a tésztát, és este sütni.
Amikor a tészta megkelt, kenjük ki olajjal a tepsit.
A megkelt tésztát tedd bele, szórd meg magokkal, és fedő alatt süsd 230 fokon fél órán át.
A sütőtál bármi lehet, főleg olyasmi, aminek van fedele, és ami mehet a sütőbe.
Ebből a tésztából más tésztaételeket is készíthetsz.
A sütési idő letelte után nyisd ki az ajtót, és süsd további 15 percig nyitott sütőben.
A lényeg az, hogy a kenyérnek ropogós héja legyen.
Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
A kenyér tényleg finom, ha kicsit tovább hagyod a sütőben, barnább lesz a héja.
Rajtad múlik, hogy milyen kenyeret szeretsz.
Jó étvágyat kívánunk!