Gyorsan elkészíthető és egészséges desszertet keresel? Ez a vegán fehérjefagylalt pont az, amire szükséged van! Mindössze 10 perc és néhány egyszerű hozzávaló – csicseriborsó, datolya és növényi tej –, és máris élvezheted a krémes, fehérjében gazdag jeges finomságot.
Ezenkívül növényi alapú tejesdobozokat is használhatsz, hogy szórakoztató formákat hozz létre és környezetbarát legyél.
Készülj fel, hogy beleszeress ebbe a frissítő desszertbe!
Házi készítésű fehérjefagylalt
Szükséges termékek:
- 200-250 g kimagozott datolya
- 200-250 ml növényi alapú tej (mandula- vagy zabtej)
- 240 g konzerv csicseriborsó
- 150 g mogyoróvaj (szobahőmérsékleten)
- 1 csomag vaníliás cukor
- Tálaláshoz: csokidarabkák vagy reszelt csokoládé
Elkészítési módszer:
Szűrd le a csicseriborsót a konzervből, és tedd félre.
Tedd a datolyát és a tejet egy turmixgépbe. Keverjük addig, amíg sima keveréket nem kapunk.
Fotó: pixabay
Tipp: Ha a datolya kemény, áztathatod 10-15 percig meleg vízben, mielőtt turmixolnád, hogy megpuhuljanak.
Add hozzá a csicseriborsót, a mogyoróvajat és a vaníliás cukrot a turmixgéphez.
Mindent turmixoljunk, amíg sűrű, csomómentes krémet nem kapunk.
Fotó: pixabay
Vegyél egy üres edényt (például egy tejesdobozt) vagy egy általad választott formát. Öntsük a keveréket a formába, és egy kanállal vagy spatulával simítsuk el a felületét.
Tedd a fagyasztóba néhány órára, ideális esetben egy éjszakára, hogy a fagylalt megszilárduljon.
Fotó: pixabay
Tálalás előtt hagyjuk a fagylaltot szobahőmérsékleten körülbelül 5 percig, hogy kicsit megpuhuljon és könnyebben kanalazható legyen.
Fagylaltkanállal formázz belőle golyókat, és szórd meg csokidarabkákkal vagy reszelt csokoládéval az extra íz és díszítés érdekében.
Fotó: pixabay
Tálalási tipp
Ez a fagylalt tökéletes forró napokra, vagy egészséges nassolnivalóként edzés után. Kísérletezhetsz olyan adalékanyagokkal, mint az apróra vágott diófélék, kókuszreszelék vagy friss gyümölcsök, hogy még gazdagabb ízt kapj. Élvezd ki minden falatot!