Amikor egy finom desszertet látunk, amitől összefut a nyál a szánkban, gyakran azt gondoljuk, hogy bonyolult elkészíteni. De ebben az esetben ez egyáltalán nem így van.
Ez a hihetetlen éclair torta egy első osztályú sütemény, amihez még sütő sem kell. Bárkivel elbánik.
Örömmel töltheted el szeretteidet ma este:
Szükséges termékek:
A tésztához:
- ropogós sütik
- 500 ml friss tej
- 2,5 teáskanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál cukor
- 1 sárgája
- 0,10 ml vaníliaaroma
A mázhoz:
- 4 evőkanál cukor
- 2 teáskanál kakaópor
- 1 evőkanál friss tej
- 50 gramm olaj
Elkészítési módszer:
Vaníliás pudingport lehet kapni a boltban. De ha magad szeretnéd elkészíteni, akkor a következőket tedd: Oszd a tejet 2 egyenlő részre. Tedd fel az egyik részét a tűzhelyre forrni.
A keményítőt a maradék tejbe keverjük. A cukrot a tejben a keményítővel feloldjuk, hozzáadjuk a vaníliaaromát vagy a vaníliát egy kés hegyén, és a tojássárgáját. A keveréket habverővel verjük fel, majd óvatosan, folyamatos keverés mellett öntsük a forrásban lévő tejhez.
Forraljuk, amíg besűrűsödik – 5 percig.
Ha szeretnéd, a videóból is elkészítheted a krémet, ha nem bánod a tejszín mennyiségét, és nincs időd főzött tejszínre: ismét 2. főzés nélküli vaníliapuding, 3 1/2 csésze teljes tej, 250-300 g. tejszínhab.
A kész pudingot fedjük le alufóliával, és tegyük a hűtőbe hűlni.
Vegyünk egy megfelelő formát vagy tálcát, fedjük le alufóliával. Kenj rá egy réteg kekszet, majd egy réteg pudingot. Folytasd így felváltva.
Az utolsó rétegnek keksznek kell lennie.
Készítse el a csokoládémázt: keverje össze a cukrot és a kakaót, adja hozzá a tejet. Egy kis lábasban tegyük a tűzhelyre. Amikor a massza forrni kezd, adjuk hozzá a vajat. Keverjük addig, amíg a vaj teljesen elolvad. Vedd le a tűzről, hűtsd ki kissé, és öntsd a mázat a kész desszertre.
Tedd a süteményt egy éjszakára a hűtőbe, majd élvezd a tökéletes ízét.